怎么做田園小炒雞好吃?學(xué)做田園小炒雞需要哪些食材?為您提供田園小炒雞的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味田園小炒雞!
準(zhǔn)備時間：10分鐘內(nèi)
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數(shù)：1-2人
田園小炒雞的簡介：雞肉也能算是低卡路里的肉類，可是雞皮和雞皮下的脂肪卻一點也不低，在減肥餐中一定要把雞皮去掉 。
今天這道菜結(jié)合了減肥了幾大要點哦，可以算是很典型的美味減肥餐啦，呵呵！
田園小炒雞的食材：主料：雞腿3個西蘭花1個香菇50g輔料：姜適量蒜適量料酒適量蠔油適量淀粉適量田園小炒雞的做法圖解步驟：1.雞腿去骨，去皮，瞧那皮下厚厚的一層脂肪~；將雞腿肉切塊，用料酒、淀粉、水、和蠔油腌15分鐘；
2.香菇泡發(fā)洗凈，去除根蒂，切成小塊；
3.西花蘭洗凈后撕小朵，在開水里焯一下，變色后撈出過冷水，瀝干備用；
4.油稍熱后，放入姜末和蒜末；
將腌好的雞肉塊倒入鍋內(nèi)，稍稍變色后放一點蠔油，繼續(xù)翻炒至雞肉外表略微焦黃，然后盛出；
5.把切好的香菇放入鍋內(nèi)，煸出香味后，倒入一勺蒸魚豉油，繼續(xù)煸炒直到將香菇時的水分全部炒出；不加蒸魚豉魚也可以，只是味道會遜色一些 。
6.然后將炒好的雞肉倒入，再放入焯好的西蘭花，翻炒均勻；最后倒入2勺蠔油，翻炒均勻后出鍋 。
小貼士：如果沒有加蒸魚豉魚，再用一點點鹽調(diào)味
【田園小炒雞的做法（動脈硬化食譜）】
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