薄荷鳳雞絲瓜麥片粥的功效與作用：絲瓜：解毒、涼血、清熱化痰
薄荷：發散風熱、清頭目、利咽
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
薄荷鳳雞絲瓜麥片粥的制作材料：【薄荷鳳雞絲瓜麥片粥的做法（絲瓜）】雞胸肉絲瓜薄荷蛋清鹽淀粉胡椒粉
薄荷鳳雞絲瓜麥片粥的家常做法：1.胸肉洗凈切絲，加鹽，淀粉，蛋清抓勻腌制 。
2.絲瓜切丁備用，薄荷25克，煎10分鐘，去渣留汁備用 。
3.在薄荷水中加入適量麥片，絲瓜丁，雞絲，大火煮開，轉小火，不停攪動3分鐘左右，完成后加入一點鹽，灑胡椒粉即可 。
小貼士：雞胸肉：最佳蛋白質來源，做粥又會避免胸肉過于”柴“的特點，補充身體能量增強免疫力 。
麥片：降低膽固醇，適宜糖尿病，高血壓患者，同時富含鎂，鐵，鈣等營養素 。
絲瓜：清涼，利尿，活血，通經，還能解熱毒 。
薄荷：疏散風熱，清利咽喉，適用于，喉嚨腫痛，風熱感冒 。
內服可使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺的分泌，有發汗解熱的作用 。
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