怎么做南瓜煎餅好吃？學(xué)做南瓜煎餅需要哪些食材？為您提供南瓜煎餅的家常做法圖解 ， 讓零廚藝菜鳥(niǎo)也能做出可口美味的南瓜煎餅 。
南瓜煎餅選用的是嫩南瓜 ， 它的特點(diǎn)是水分大 ， 維生素C含量高 ， 口感脆嫩 ， 糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇嫩南瓜 。嫩南瓜可切片 ， 葷、素炒食 ， 還可做湯、作餡 。用嫩南瓜煎餅 ， 方便快捷 ， 香軟可口 ， 非常適合老年人和寶貝們~~~
做南瓜煎餅所需食材：南瓜350 ， 十三香粉5克 ， 鹽4克 ， 面粉250克 ， 蛋清2個(gè) ， 雞精粉適量#ACA烘焙明星大賽#南瓜煎餅的做法步驟
【南瓜煎餅的做法（南瓜）】1、嫩南瓜清洗干凈 。
2、用擦絲器刮成細(xì)絲 。（小心不要掛到手哦）
3、倒入面粉 。
4、打入兩個(gè)雞蛋清 。（蛋清能增加餅的韌性不易破 ， 加入蛋黃的話餅涼了會(huì)有腥味)
5、加入少許鹽 。
6、加入十三香調(diào)味料 。
7、加入雞精粉 。
8、倒入適量的清水?dāng)嚢杈鶆?。（先不要一下倒太多 ， 避免太稀餅不易成形）
9、攪拌成稠稠的糊糊 。
1、0也可隨個(gè)人喜好加入辣椒粉 。
1、1開(kāi)小火 ， 不粘鍋里倒入底油 。
1、2倒入糊糊 ， 拿起鍋炳轉(zhuǎn)動(dòng)鍋 ， 使糊糊均勻的鋪滿(mǎn)鍋底 。
1、3待凝固后翻面再煎 ， 多翻兩次 。
1、4兩面煎成金黃色即可出鍋 。
1、5成品圖 ， 簡(jiǎn)單快捷~~~
1、6香軟可口~~~
1、7非常適合老年人和寶貝們~~~
1、8用來(lái)做早餐很不錯(cuò)哦~~~
小竅門(mén)不同牌子的面粉吸水性不同 ， 水不要一次加入太多 ， 否則不易成形 。只放蛋清的餅就是涼了也沒(méi)有腥味 ， 如放整個(gè)雞蛋的話 ， 也可加入適量的胡椒粉去腥 。糊糊一次不要倒太多 ， 太厚了不易熟 ， 煎完第一個(gè)餅后可觀察厚度適當(dāng)調(diào)整再煎第二個(gè) 。
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