本食譜來自【秋天的蝎子】老師分享的荷蘭豆炒白果的做法 。所屬分類：豆乳蛋類及制品, 豆及其制品，適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜糖尿病患者、產后乳汁不下的婦女 。
怎么做荷蘭豆炒白果好吃？學做荷蘭豆炒白果需要哪些食材？為您提供荷蘭豆炒白果的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味荷蘭豆炒白果 。
白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等 。而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能 。但白果也有其副作用的 。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強 。5歲以下的幼兒應禁吃白果 。成人最好也不要長期服用 。
做荷蘭豆炒白果所需食材：主料：荷蘭豆200g，白果15顆，廣味香腸3根，姜1片，大蒜2瓣，鹽5克，油10ml，水發木耳5朵，胡蘿卜適量
荷蘭豆炒白果的做法步驟：1. 白果沖洗干凈，用熱水焯燙一下，撈出瀝干 。香腸切斜段 。（白果用15個即可，其余的可以煲湯用）
2. 胡蘿卜去皮切菱形片 。荷蘭豆去筋洗凈 。
3. 熱鍋涼油，下入姜絲和蒜片爆香 。在下入胡蘿卜片翻炒 。
4. 倒入荷蘭豆翻炒均勻 。
5. 在放入白果和香腸翻炒片刻 。
6. 最后放入木耳，加鹽調味翻炒出鍋 。
【荷蘭豆炒白果的做法（荷蘭豆）】7. 這道菜有了白果的加入，味道很清香 。
溫馨提示：白果很嫩，清洗時不要揉或搓 。用開水燙一下可去除它的苦味 。
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