本食譜來自【奮起的小顧娘】老師分享的家庭版麻辣香鍋的做法 。所屬分類：豆乳蛋類及制品, 豆及其制品 ， 適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜糖尿病患者、產后乳汁不下的婦女 。
怎么做家庭版麻辣香鍋好吃？學做家庭版麻辣香鍋需要哪些食材？為您提供家庭版麻辣香鍋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味家庭版麻辣香鍋 。
比小餐館做的好吃多了～老公一下子吃完了大半鍋 ， 不好吃來找我！
做家庭版麻辣香鍋所需食材：主料：八角3顆 ， 桂皮2顆 ， 香葉4片 ， 花椒1小把 ， 干辣椒10個 ， 蔥姜蒜若干 ， 藕1節 ， 西蘭花1小顆 ， 荷蘭豆若干 ， 西芹1株 ， 蝦仁若干 ， 鵪鶉蛋若干 ， 紅椒1個 ， 土豆1個 ， 胡蘿卜1根 ， 紅薯1個 ， 洋蔥1個 ， 蟹肉棒5根 ， 排骨15塊 ， 墨魚仔5個 ， 香菜1小把 ， 海底撈麻辣香鍋料1小包 ， 郫縣豆瓣2大勺 ， 鹽1大勺 ， 蠔油2大勺 ， 糖1小勺
家庭版麻辣香鍋的做法步驟：1. 食材準備
2. 蔬菜焯水過涼控干（紅椒和洋蔥不需要）
3. 排骨 ， 墨魚仔焯水過涼控干 ， 鵪鶉蛋煮熟剝殼
4. 鍋里倒油 ， 小火慢炸香料 ， 之后撈出香料棄之
5. 下蔥姜蒜爆香 ， 倒入排骨 ， 墨魚仔 ， 蝦仁 ， 鵪鶉蛋炒至變色
6. 倒入郫縣豆瓣和麻辣香鍋料翻炒均勻
7. 倒入剩余蔬菜和干辣椒翻炒 ， 加鹽糖蠔油調味 ， 撒上芝麻香菜 ， 出鍋
8. 麻辣
【家庭版麻辣香鍋的做法（荷蘭豆）】9. 鮮香
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