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杭州木須肉的做法（黃花菜）

黃花菜

怎么做杭州木須肉好吃？學做杭州木須肉需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的杭州木須肉 。
本食譜來自【麥子老媽】老師分享的杭州木須肉的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類 ， ；需要烹飪時間：10~30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜孕婦、中老年人、過度勞累者 。
電視上看到介紹的杭州木須肉 ， 它的與眾不同就是干煸 ， 所以它的配菜和其他的木須肉有點不同 ， 水份多的不能用！ 用了美極鮮味汁很鮮美！
做杭州木須肉所需食材：主料：豬肉絲100g ， 泡發黃花菜100g ， 雞蛋2個 ， 泡發黑木耳100g ， 香菇6個 ， 色拉油適量 ， 美極鮮味汁15ml ， 老抽15ml ， 鹽少許 ， 砂糖2小勺 ， 香醋少許 ， 雞粉少許 ， 胡椒粉少許 ， 香油幾滴 ， 蔥姜蒜適量 ， 八角2個 ， 料酒10ml ， 生粉少許
杭州木須肉的做法步驟：1. 香菇、黑木耳、黃花菜提前泡發好
2. 泡發好的黃花菜擠干水分切好備用
3. 泡發好的香菇切絲
4. 泡發好的黑木耳切絲
【杭州木須肉的做法（黃花菜）】5. 蔥姜蒜切末
6. 豬肉絲用料酒、鹽、生粉腌制一會
7. 雞蛋打散
8. 起油鍋把雞蛋先炒好盛出備用
9. 另起油鍋爆香八角
10. 先放人香菇絲煸炒
11. 放人肉絲煸炒 ， 加點料酒
12. 加入美極鮮味汁炒勻
13. 加入蔥姜蒜炒勻
14. 加入黃花菜翻炒均勻后 ， 加點鹽、砂糖、胡椒粉炒勻
15. 接著加入炒好的雞蛋塊炒勻后加點老抽
16. 最后加入黑木耳翻炒
17. 鍋邊淋上香醋
18. 淋上香油炒勻即可出鍋
19. 成品圖
溫馨提示：具體的調味料根據自己的口味調整！

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