臘肉洋芋炒飯如何做 臘肉洋芋炒飯的做法
1、主料：118g米飯、106g洋芋、44g臘肉、10g香蔥 。配料：適量油、適量生抽 。
2、將洋芋洗凈，去皮 。切粒 。
3、湯鍋倒入適量的清水 。蓋鍋蓋，大火煮滾 。
4、放入洋芋粒，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)文火煮至洋芋斷生 。撈起，瀝干，待用 。
5、將臘肉洗凈，切去熏黑的肉，切片，再切粒 。放入湯鍋中 。
6、蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)文火煮5分鐘，關(guān)火，將水倒掉 。
7、重新倒入適量的清水 。蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)文火煮5分鐘，將水倒掉 。
8、在炒鍋中倒入適量的油 。放入臘肉爆香 。放入米飯 。炒勻 。再放入洋芋粒，炒勻 。
9、倒入適量的生抽調(diào)味 。放入蔥粒 。
【臘肉洋芋炒飯如何做 臘肉洋芋炒飯的做法】10、炒勻，即可關(guān)火 。完成 。
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