怎么做火腿香菇蒸冬瓜好吃?學做火腿香菇蒸冬瓜需要哪些食材?為您提供火腿香菇蒸冬瓜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味火腿香菇蒸冬瓜!
準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
火腿香菇蒸冬瓜的簡介：【火腿香菇蒸冬瓜的做法（痛風食譜）】這道菜清淡鮮美，而且做法也簡單，更重要的是外表也漂亮，不用什么廚藝，應該算是一道懶人菜了 。冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜，其性微寒，味甘淡無毒，具有清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，去濕解暑，能利小便，消除水腫有功效 。冬瓜搭配菇類能清熱祛火、除煩止渴、滋補美容 。
火腿香菇蒸冬瓜的食材：主料：冬瓜100g罐頭火腿肉50g香菇4朵輔料：蠔油適量雞精適量清湯半碗蔥花少許水淀粉適量香油少許火腿香菇蒸冬瓜的做法圖解步驟：
1.罐瓜火腿肉開封后切成0.3厘米厚的肉片，再橫切兩半備用 。
2.冬瓜去皮去瓤切成0.5厘米厚、10厘米長的冬瓜片備用 。
3.水發香菇洗凈后對半切開 。
4.準備一個盤子，把冬瓜片、火腿片、香菇依次碼在盤中 。
5.火腿香菇冬瓜碼好后，放入蒸鍋蒸20分鐘 。
6.冬瓜蒸熟后，如果有汁水要潷出，炒鍋上火，倒入半碗清湯，放入一匙蠔油、少許雞精煮沸，然后用水淀粉勾芡，淋少幾滴香油調好味汁 。
7.把料汁淋在蒸好的冬瓜上，撒上蔥花即可食用 。
小貼士：1、如果用陳年火腿肉代替罐頭火腿味道更鮮 。
2、如果沒有清湯，可用泡香菇的水來代替清湯使用，但泡香菇時應把香菇洗凈再泡，而且水量不宜放多 。
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