怎么做剝皮牛冬瓜湯好吃?學做剝皮牛冬瓜湯需要哪些食材?為您提供剝皮牛冬瓜湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味剝皮牛冬瓜湯!
準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
剝皮牛冬瓜湯的簡介：潮汕人喜歡用芹菜來炒剝皮牛，而廣府人則喜歡用剝皮牛來滾燙，然后魚身撈起，淋上生抽和蔥絲熱油，變成一魚兩吃 。
剝皮牛冬瓜湯的食材：主料：剝皮牛600g冬瓜550g輔料：油適量魚露適量胡椒粉適量姜片適量剝皮牛冬瓜湯的做法圖解步驟：
1.食材：剝皮牛和冬瓜 。
2.將冬瓜洗凈，去皮，用模具將冬瓜制作出圓形狀 。
3.煮鍋一次性注入適量的清水，放入適量的姜片 。
4.蓋鍋蓋，大火煮滾 。
5.熱油鍋 。
6.放入剝皮牛 。
7.煎至雙面變色 。
8. 撈起 。
【剝皮牛冬瓜湯的做法（痛風食譜）】
9.放入煮鍋中 。
10.蓋鍋蓋，大火煮滾 。
11.轉小火，煮30分鐘 。
12.將魚身撈起 。
13. 放入冬瓜 。
14.蓋鍋蓋，大火煮滾 。
15.倒入適量的魚露，即可關火 。
16.撒上適量的胡椒粉調味即可 。
17.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士：剝皮牛買時，可以叫店家先處理 。
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