【西蘭花拌金針菇的做法（西蘭花）】怎么做西蘭花拌金針菇好吃？需要哪些食材？提供西蘭花拌金針菇的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的西蘭花拌金針菇 。
分類：小菜，家常菜，夏季食譜，午餐，晚餐
使用的廚具：煮鍋
口味：清淡，工藝：拌，耗時：廿分鐘，難度：普通
西蘭花、金針菇都是既好吃，又有益于健康的食材，將二者搭配在一起，焯熟后加簡單的調味品拌著吃，既快捷，又美味，還保健養生 。
做西蘭花拌金針菇所需食材：主料：西蘭花200g，金針菇250g
輔料：芝麻油適量，鹽適量，雞粉適量
西蘭花拌金針菇的家常做法，最正宗的西蘭花拌金針菇怎么做好吃
一、西蘭花掰成小朵洗干凈，用冷水浸泡10分鐘 。
二、金針菇剪去根部，洗干凈 。
三、煮鍋加水，加少許油、鹽，西蘭花入鍋焯水后撈出 。
四、金針菇入鍋焯水后撈出 。
五、焯水后的西蘭花、金針菇瀝干水 。
六、瀝干水的西蘭花、金針菇放在容器中，加鹽攪拌 。
七、加雞粉攪拌 。
八、加芝麻油攪拌 。
九、攪拌均勻即可裝盤享用 。
做西蘭花拌金針菇的小竅門：1、用淡油鹽水焯西蘭花，可以進些底味，也可以減少營養流失 。
2、調味品依據個人口味添加 。
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