怎么做火腿冬瓜湯好吃?學做火腿冬瓜湯需要哪些食材?為您提供火腿冬瓜湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味火腿冬瓜湯!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：10-20分鐘
【火腿冬瓜湯的做法（高血壓食譜）】用餐人數：1-2人
火腿冬瓜湯的簡介：所謂老火靚湯，一般是指熬制時間長、火候足、味鮮美的湯，對于廣東人來講，無論是家常便飯，還是酒樓晚宴，湯水都是必不可少的餐前開胃程序，已經成為生活中最普遍的飲食文化 。傳統上的老火靚湯一般是用瓦煲來煲，水開后放進湯料，小火慢熬2-4個小時 。聽起來似乎非常簡單，不需要任何廚藝，但是老火靚湯的精髓在它的湯料，什么料對什么功效，解什么癥狀，那可是頗為高深的學問了 。
老火靚湯雖好，可是對于忙碌的上班族來說，能夠花幾個小時的時間去熬制一碗湯，是多么奢侈的事情 。不過，忙碌有忙碌的對策，即便在爭分奪秒的快節奏生活中，我們同樣可以有辦法寵愛自己哦 。工作一天回到家，沒有多余的時間去熬制老火湯，那就來個快手湯吧，一樣的美味，卻只需十幾分鐘，省時又省力 。
冬瓜易熟，火腿即食；一個清淡爽口，一個咸香帶甜；前者利尿排毒，后者生津養胃，兩者搭配最合適不過了，只需片刻等待，就可以享用一頓滋潤身心的晚餐 。出鍋再撒一小把蝦皮，不僅增加鮮香，還能補充鈣質 。美味又健康，還可以讓我們的皮膚水當當哦~~
火腿冬瓜湯的食材：主料：冬瓜1塊輔料：火腿1塊姜1塊蝦皮1小把火腿冬瓜湯的做法圖解步驟：1.準備各種主料
2.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲；
3.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香；
4.放入火腿丁，翻炒幾下；
5.放入冬瓜片，繼續翻炒半分鐘；
6.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可；
待水燒開，加蓋小火燉煮；
10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋 。
小貼士：1. 冬瓜盡量切薄片，燉煮后入口即化，口感較好；
2. 由于蝦皮有鹽分，沒有再放鹽，可根據自己口味調節 。
食材的營養價值：
冬瓜：含有多種維生素和人體必需的微量元素，可幫助人體調節新陳代謝 。性寒，能清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，是肥胖者的理想蔬菜 。同時，冬瓜具有抗衰老的功效，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美 。
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