怎么做風味酸蘿卜燒鴨好吃？需要哪些食材？提供風味酸蘿卜燒鴨的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的風味酸蘿卜燒鴨 。
分類：熱菜 ， 家常菜
使用的廚具：炒鍋
口味：酸辣 ， 工藝：燒 ， 耗時：三刻鐘 ， 難度：普通
鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多 ， 脂肪含量適中且分布較均勻 ， 十分美味 。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多 ， 還含有較為豐富的煙酸 ， 搭配酸味濃郁的泡蘿卜紅燒 ， 非常的美味 。
做風味酸蘿卜燒鴨所需食材：主料：鴨肉300克 ， 酸蘿卜100克 ， 土豆100克 ， 蒜苔30克 ， 泡椒2根 ， 泡姜1塊 ， 大蒜5瓣 ， 青椒2根
輔料：生抽適量 ， 豆瓣醬1勺
風味酸蘿卜燒鴨的家常做法 ， 最正宗的風味酸蘿卜燒鴨怎么做好吃
一、準備材料如圖 。
二、將蒜苔、青椒、泡椒切段；酸蘿卜、泡姜切片；姜拍扁；土豆去皮切塊 。
三、熱鍋倒油燒至八成熱 。
四、放入鴨肉煸干水份 ， 且煸至肉表面微微發黃 。
五、放入豆瓣醬翻炒10秒 。
六、放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒10秒 。
七、放入土豆翻炒10秒 。
八、倒入適量清水（沒過菜即可）煮開 ， 然后火關小一點煮至湯汁濃稠 。
九、放入青椒和蒜苔翻炒20秒 。
十、倒入適量生抽翻炒10秒即可關火 。
十一、酸香味濃！
【風味酸蘿卜燒鴨的做法（青椒）】
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