本食譜來自【一笑＆而過】老師分享的咖喱虎皮鵪鶉蛋的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人群均可食用 。更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者 。
怎么做咖喱虎皮鵪鶉蛋好吃？學做咖喱虎皮鵪鶉蛋需要哪些食材？為您提供咖喱虎皮鵪鶉蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味咖喱虎皮鵪鶉蛋 。
我創意的一道菜，記憶中我們家鄉有一道全家福，里面有虎皮鵪鶉蛋，鵪鶉蛋表面虎皮很吸味 。我想，把它做成咖喱味道的怎么樣，想到就要試試，今天中午，和寶寶的午餐，寶寶簡直了，吃到嚇的我不敢給她吃了，吃了8個鵪鶉蛋，半碗飯，我都怕她吃多了撐到寶寶直說好好吃呀，嘿嘿，看來以后瘦了，可以來這道菜加餐了 。安記暖萌甜咖喱，味道不辣，很適合寶寶吃喲，即使不會做飯的新手媽媽也能簡單操作，做出寶寶愛吃的味道 。豆果嚴選有得購買喲，快去囤貨吧，過年吃異域風情的大餐全靠安記咖喱啦 。
做咖喱虎皮鵪鶉蛋所需食材：主料：鵪鶉蛋300g，西藍花一個，胡蘿卜半根，安記甜咖喱2塊，鹽小半勺，油20毫升，水一碗
咖喱虎皮鵪鶉蛋的做法步驟：1. 準備好食材
2. 冷水先煮上鵪鶉蛋，10分鐘，燜幾分鐘
3. 煮鵪鶉蛋的時候處理胡蘿卜，切圓片也行，有工具可以刻幾朵花，好看點 。
4. 鵪鶉蛋煮好了，放到盆里搖一下，殼子基本就碎了，然后放冷水，熱脹冷縮鵪鶉蛋就很好剝殼子了
【咖喱虎皮鵪鶉蛋的做法（胡蘿卜）】5. 鵪鶉蛋剝好了，西藍花也切好了
6. 鍋里給水，住開了，給半勺鹽 一勺油，倒入西藍花，這樣會使西藍花顏色更漂亮 。
7. 煮好了，翠綠的，漂亮極了
8. 鍋里給20毫升油，放一點點鹽，放鹽使鵪鶉蛋不粘鍋，倒入鵪鶉蛋，炸出虎皮，家里做油放的少，慢慢炸均勻，要經常搖一下鍋子
9. 炸到虎皮了，這樣在放入咖喱就很吸味道了
10. 放入一碗水，煮煮
11. 煮開了，放入安記暖萌甜咖喱(還有辣咖喱味道都不錯，我寶不愛吃辣，我就放這個甜咖喱，其實也不甜，味道剛剛好)
12. 2塊就好
13. 哇，一鍋黃金蛋呀，，食欲有木有
14. 西藍花擺盤
15. 倒入咖喱鵪鶉蛋，完成啦 。西藍花可以吸到咖喱味道，煮的時候也給了一點鹽的，還是很有味道的，也不會膩 。
16. 換個碗拍照，一口一個的節奏呀，太好吃了，我自己吃光這一碗咯 。
溫馨提示：剝鵪鶉蛋，煮熟了，放入冷水中剝殼，熱脹冷縮的原理很好剝殼，加入西藍花，使得這道菜更加清爽 。
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