本食譜來自【心情如一】老師分享的花生芝麻酥餅的做法，所屬分類：烘焙、中式糕點、烤箱食譜、下午茶、朋友聚餐、戶外野炊，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級) 。
這款小酥餅一個字香，兩個字好香，三個字真的香，朋友吃過都說香 。
做花生芝麻酥餅所需食材：主料：低筋面粉130g，黃油90g，糖粉70g，花生仁80g，黑芝麻15g，椰蓉10g，蛋黃15g，另備少許蛋黃刷面用
花生芝麻酥餅的做法步驟：1. 準備材料生花生仁事先入烤箱上下火150度烤15分鐘左右，去皮備用，芝麻同樣事先烤熟 。
2. 花生仁用料理機打幾秒，打成帶有少許花生粒，口感更好，同法把黑芝麻打成粉狀 。
3. 黃油室溫軟化，加入糖粉、蛋黃，打到顏色變白，體積膨松狀態 。
4. 篩入低筋面粉，拌勻 。
5. 倒入花生末、芝麻末、椰蓉
6. 把所有材料揉成團
【花生芝麻酥餅的做法（徽菜）】7. 取一小份揉成小圓球，不要揉的太緊實，烤后才會有自然的裂紋 。
8. 揉好的小球擺放在烤盤上，稍壓扁下，每個小球約為5—6克，大了不易熟 。
9. 刷一層薄蛋黃液
10. 烤箱預熱，中層，上下火160度，18分鐘 。溫度依自己烤箱調整 。
11. 成品
12. 成品
學習【心情如一】老師分享的食譜——《怎么做花生芝麻酥餅好吃》以后，你學會了花生芝麻酥餅最正宗的做法嗎？
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