本食譜來自阿大的美食老師分享的手撕包菜的做法，所屬分類：下飯菜、午餐、一家三口，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
最近的包菜好像特別的好吃，所以家里經常買來，手撕包菜最初是從餐館吃到的，以前家里都是切的，不過這手撕的菜確實好吃些，因為它的纖維被保存下來了，刀切的蔬菜里的維生素會被氧化，所以吃著沒有手撕的鮮美 。
做手撕包菜所需食材：主料：包菜半個，五花肉50g
輔料：油1大勺，紅辣椒2個，蒜瓣3顆，生抽1小勺，雞精適量，鹽適量，醋適量
手撕包菜的做法步驟：【手撕包菜的做法（湘菜）】1. 包菜先用清水洗凈
2. 包菜半顆用手撕成塊狀
3. 五花肉切片，蒜切小粒
4. 鍋里加少量的油燒熱，加入五花肉煸炒
5. 五花肉煸出油后，加入蒜和干辣椒
6. 接著倒入包菜里面翻炒
7. 炒軟了之后加入鹽，雞精，生抽，醋調味
8. 翻炒均勻就可以關火出鍋了 。
溫馨提示：1.干辣椒剪破后會更帶有辣味，因為家里有小孩吃，所以辣椒沒有剪開 。2.也可以根據個人的口味加點糖 。
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