豬油炒年糕怎么做 豬油炒年糕做法
1、食材：豬油年糕幾片、雞蛋1~2只、糯米粉適量、清水適量 。
2、雞蛋打散，加入糯米粉 。
3、加清水，攪拌均勻調成濃稠的面糊，能夠劃過筷子留下痕跡，類似于全蛋打發7分 。
【豬油炒年糕怎么做 豬油炒年糕做法】4、豬油年糕切片，不要太薄 。
5、鍋中寬油，豬油年糕裹滿面糊，待油熱，下鍋煎炸 。
6、一面面糊凝固微黃，翻面煎至凝固，就可以出鍋 。
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