橄欖腌制方法 橄欖是怎樣腌制的
1、把準備好的橄欖用手挨個挑選一下 ， 去除那些有傷痕或有蟲蛀的橄欖果 ， 把準備好的清水放在鍋中加熱燒開 ， 再放入適量的食用鹽 ， 水與鹽的比例應該是4：1左右 ， 等鹽全部化開以后 ， 關火降溫 。
2、把準備好的橄欖果用清水洗凈以后 ， 把表面的水分晾干 ， 再把它裝入到無油無水的玻璃瓶中 ， 隨后倒入降溫以后的鹽水 ， 要讓鹽水沒過橄欖3到4厘米 。
【橄欖腌制方法 橄欖是怎樣腌制的】3、把瓶口密封好以后 ， 放在陰涼的環境中腌制 ， 一星期以后瓶中的橄欖就能入味 ， 想吃的時候可以直接取出食用 ， 而且這種橄欖腌制時間越長 ， 味道越好 。
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