怎么做豆沙肚條好吃？需要哪些食材？提供豆沙肚條的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的豆沙肚條 。
分類：熱菜，川菜，午餐，晚餐
使用的廚具：砂鍋
口味：咸鮮，工藝：燉，耗時：數小時，難度：簡單
這是道非常經典的川菜 。老少皆宜 。基本上每個餐館都會有這個菜 。把肚條燉的很耙軟，再配上燉的很懶的綠豆 。營養美味 。這道菜呢，講究小火慢煨 。高壓鍋壓出來的是沒有這種口感的 。但是方法卻是特別的簡單 。
做豆沙肚條所需食材：主料：豬肚一個，綠豆半斤，大蔥二根，八角二個，生姜一塊，大蒜一個，萵苣二根
輔料：鹽少許，雞精少許
豆沙肚條的家常做法，最正宗的豆沙肚條怎么做好吃
一、新鮮的豬肚 。清洗干凈 。切成大塊兒 。（我這個是買好以后直接在外面花錢清洗的） 。
二、綠豆提前 。泡發好這個綠豆的用量有點兒大我用了小半盆，這樣多 。
三、砂鍋里放綠豆 。豬肚，八角 。姜片 。大火煮沸 。
四、煮沸以后用一個漏瓢小心地打去上面的泡沫 。
五、轉小火，放入大蔥，大蒜 。加入適量的鹽 。。最小的火悶煮幾個小時？
六、肚條煮耙，綠豆煮爛 。放入切好的萵苣轉中火煮 。放這個萵筍能更好的增加它的 清香味
七、起鍋耍上蔥花，一道美味可口的菜就做好了 。這個特別適合孝敬老年人吃 。
八、做點調料 。配著這個肚條吃特別美味 。
做豆沙肚條的小竅門：有條件的話把綠豆去一下皮，效果更佳
【豆沙肚條的做法（川菜）】
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