怎么做酸湯肥牛（番茄濃湯版）好吃？需要哪些食材？提供酸湯肥牛（番茄濃湯版）的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的酸湯肥牛（番茄濃湯版） 。
分類：熱菜 ， 川菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：酸咸 ， 工藝：煮 ， 耗時：半小時 ， 難度：普通
通常酸湯肥牛都是酸辣味的 ， 為了讓不吃辣的小朋友也能吃上這道菜 ， 做了番茄濃湯版本的 ， 大家都愛吃 ， 也可以直接做為湯食 。色澤金黃 ， 酸香可口 ， 味道濃郁！
做酸湯肥牛（番茄濃湯版）所需食材：【酸湯肥牛（番茄濃湯版）的做法（川菜）】主料：肥牛200克 ， 番茄2個 ， 韭黃50克 ， 金針菇150克
輔料：小蔥1根 ， 花椒幾顆 ， 料酒適量
酸湯肥牛（番茄濃湯版）的家常做法 ， 最正宗的酸湯肥牛（番茄濃湯版）怎么做好吃
一、準備材料如圖 。
二、將韭黃洗凈切段 。
三、小蔥洗凈切段 ， 蔥頭和葉子分開 。
四、番茄洗凈切片 。
五、金針菇洗凈掰開 。
六、鍋里放入適量清水 ， 加入幾顆花椒 ， 蔥頭、適量料酒煮開 。
七、水開后放入肥牛煮變色撈出 。過程要快 。
八、熱鍋倒油燒至八成熱 。
九、倒入番茄炒至軟爛 。
十、加入適量清水煮開后轉小火煮10分鐘 。
十一、接著放入韭黃和金針菇煮開 。
十二、接著放入肥牛和適量鹽大火煮開 ， 迅速關火 。
十三、盛入碗中加入蔥花即可食用啦！
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