怎么做麻婆豆腐好吃？需要哪些食材？提供麻婆豆腐的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的麻婆豆腐 。
分類：熱菜，家常菜，私房菜，下飯菜，川菜，宴客菜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：麻辣，工藝：炒，耗時：半小時，難度：簡單
麻，辣，鮮，香，燙此菜全包容了！
做麻婆豆腐所需食材：主料：南豆腐1塊
輔料：四川豆瓣醬適量，蔥花少許，花椒少許，姜少許，花椒油少許
麻婆豆腐的家常做法，最正宗的麻婆豆腐怎么做好吃
一、豆腐切塊用溫水加鹽浸泡，可去豆腥味，也可使豆腐在鍋中炒至不散爛 。
二、肉切未加鹽醬油腌制十分鐘，放淀粉拌勻即可 。
三、姜，蒜切粒，蔥切段，花椒粒準備好 。
四、豆瓣醬準備好 。
五、鍋里放油燒熱，加入盤中姜，蒜，蔥與花椒粒爆香 。
六、倒入肉末翻炒 。
七、倒入一勺豆瓣醬，翻炒 。
八、把豆腐倒入鍋中加入少許水，放醬油鹽胡椒粉，稍煮片刻 。
九、放水淀粉勾芡，出鍋，撒上少許蔥花，淋點花椒油，可以吃了，配上一碟青菜，冬天里吃的熱氣騰騰！
【麻婆豆腐的做法（川菜）】
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