怎么做番茄椰奶蝦好吃？學做番茄椰奶蝦需要哪些食材？為您提供番茄椰奶蝦的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味番茄椰奶蝦 。
做番茄椰奶蝦所需食材：主料：番茄2個，椰奶1罐，西芹1根，蝦15只，檸檬半個，蒜末15克，姜末2個，小米椒3個，黑胡椒2克
輔料：鹽5克
番茄椰奶蝦的做法步驟：1. 番茄切塊，洋蔥、西芹切碎 。
2. 蝦用牙簽去掉蝦線，加入1勺檸檬汁，1大勺蒜末，2克姜末，1小勺小米椒碎，1小勺歐芹碎，歐芹碎沒有可以不放 。抓勻腌制15分鐘 。
3. 炒鍋倒油燒熱，放入蝦子炒幾分鐘，等蝦變色，鍋底的油顏色泛紅，就可以先盛出來備用 。
4. 接著放入蒜末、辣椒碎爆香，再加番茄、洋蔥、西芹一同翻炒 。
5. 炒至番茄出汁，加入200ml清水，燒開以后轉小火繼續煮 。
6. 等湯顏色濃厚泛黃，加入1小勺鹽和一點黑胡椒調味 。然后把炒過的蝦倒進去翻炒1分鐘 。
7. 最后倒入1罐椰奶，繼續加熱至沸騰就可以了 。椰奶不能久煮，香味會流失很多 。
【番茄椰奶蝦的做法（西芹）】8. 裝盤后可以再淋點檸檬汁增香提味 。
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