自制超級香濃花生醬做法簡單是美國食譜的常見菜,不一定要看自制超級香濃花生醬視頻才能學會,但怎么做自制超級香濃花生醬最好吃,跟著的做法圖解來做這道自制超級香濃花生醬吧 。
【自制超級香濃花生醬的做法(美國食譜)】自制超級香濃花生醬的介紹:
這年頭,到處都被防腐劑添加劑風波搞得轟轟烈烈的 。。。尤其在各種醬料中更是常見~~一瓶花生醬,試想如果里面沒有哩哩啦啦各種添加,保質期怎么可能長達一年之久?!咱都對自己個兒好點 。。花生醬很簡單~自己做吧 。。。這個的量不多~一小碗~估計一天抹一片吐司的話大概能抹一個星期~主要是隨吃隨做比較新鮮~~還可以用它做瑪芬蛋糕哦~~方子在這里~https://www.xiachufang.com/recipe/1043305/
自制超級香濃花生醬的食材和調料:
生花生100g花生油15ml--25ml細砂糖10g鹽一小撮
教您自制超級香濃花生醬的家常做法,如何做自制超級香濃花生醬才好吃
一、花生放到均勻放在烤盤上,烤箱140度烤20--25分鐘~中途每隔10min拿出烤盤翻動花生一次~看看花生的顏色~別烤糊了~溫度和時間根據自己烤箱的脾氣自己控制~
二、如果你的花生帶紅皮~那么時間到了之后花生皮能輕易搓下來基本就是好了~也可以挑一粒咬開看看橫截面是深深的黃色就可以了~紅皮去不去掉都可以~去掉比較細膩~不去掉比較有營養~~我買到的花生是不帶紅皮的生花生,所以直接下一步~
三、花生晾涼以后放入研磨機(料理機的研磨功能)~放入糖和鹽~開始研磨~~~七八秒停一下~~大概2--3分鐘左右你就會看到你的花生變成了很濃稠的帶小顆粒的醬~這就是里面的油被榨出來了~~如果想吃細一點的就再多攪一會~想吃顆粒的就直接下一步~
四、醬取出~~很難取 。。。像還沒泄開的麻醬 。。。。把花生油燒熟,冒青煙時關火~
五、花生油涼了之后根據自己喜歡的濃稠度,調入到醬中~完成~~密封放入冰箱保存~冷藏后它還會再變稠一些~~
家常美食小貼士:
Tips:我的醬口味比較清淡~~如果喜歡甜的多放點糖,或是煉乳、蜂蜜也可以~~~想吃咸的就別放糖~再來點鹽也ok~
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