怎么做純肉的小清新丸子：金銀米團好吃？學做純肉的小清新丸子：金銀米團需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的純肉的小清新丸子：金銀米團 。
本食譜來自【微體兔】老師分享的純肉的小清新丸子：金銀米團的做法，所屬分類：肉類、創意菜、工作便當，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
純肉餡的大肉丸子，外面包裹著粘粘的糯米，這組合超好吃的！蒸出來的丸子，肉質鮮美沒那么油膩，看著就很小清新呢！
做純肉的小清新丸子：金銀米團所需食材：主料：肉末250克，糯米50克，黃粘米15克，蛋清1個
輔料：花椒粉適量，蠔油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量
純肉的小清新丸子：金銀米團的做法步驟：1. 準備食材 。
2. 肉末中放入蔥姜末、1個雞蛋清、1勺鹽、1勺糖、半勺雞精、少許的花椒粉和少許蠔油，將它們攪拌均勻 。
3. 朝著一個方向摔打上勁，通過攪打可以使肉的纖維組織充分吸收調料或水份，這樣做出來汁多肉嫩 。我們還可以加些水進去，讓肉更嫩一些 。
【純肉的小清新丸子：金銀米團的做法（私家菜）】4. 將黃粘米和糯米洗凈分別泡3個小時以上，把泡好的糯米和黃粘米拌在一起 。
5. 肉餡用手擠出一個個肉圓子 。
6. 把丸子放在米上讓它的表面都均勻的沾上米粒 。
7. 接著放在盤子上，上鍋蒸20分鐘，等米完全蒸熟，漲開就可以關火了 。
8. 一個個蒸的粉嫩嫩的肉圓子，鮮美多汁，一口一口全是肉 。
溫馨提示：1、攪拌肉餡要朝著一個方向摔打上勁 。
大家在烹飪純肉的小清新丸子：金銀米團的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。
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