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懶人版豬腳姜的做法（私家菜）

私家菜

怎么做懶人版豬腳姜好吃？學做懶人版豬腳姜需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的懶人版豬腳姜 。
本食譜來自【熱愛紅燒肉北京】老師分享的懶人版豬腳姜的做法，所屬分類：肉類、懶人食譜，需要烹飪時間：30-60分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
說起做這道菜，其實源于家里有瓶添丁醋，之前我壓根不知道這個醋是干嘛的，收到的大禮包里有這么一瓶，我看到添丁醋也沒當回事，以為就是吃餃子的醋呢！然后有一天吃餃子一嘗我賽咋這么甜呀！感嘆太甜了，吃餃子不大合適，就給放那里了 。轉天跟廣東網友聊天說起來，結果他說那個醋是廣東那邊人做豬腳姜用的一種甜醋，我一看醋瓶上也寫了豬腳姜的做法，真露怯呀！ 我只知道醋是就餃子餡餅包子吃的，真不知道還有專門做某種吃的用的呢！于是腦子里就有個豬腳姜的印象了，剛好看舌尖上的中國，又提到了豬腳姜，然后很多人發這菜譜，又勾起了我的好奇心，我也想嘗嘗這個豬腳姜到底啥味道，也好給我這瓶醋給吃掉哈，別浪費么嘿嘿 。于是乎有了今天的這個豬腳姜！ 看到介紹說這個豬腳姜一定要用砂鍋或是瓦罐來做，千萬不要用金屬容器來做，因為醋會跟金屬起反應，產生對人體不好的物質，我家砂鍋我剛給扔了，怎么辦呀？想起了我的電壓力鍋了，我這個電壓力鍋內膽不是不銹鋼也不是鋁的而是陶晶內膽，這個內膽很耐酸堿防腐蝕，就用它做吧！所以我這叫懶人版豬腳姜哈，簡易省時間，有空我再做砂鍋煲的吧，這次反正不是給坐月子的人吃的嘿嘿高手勿拍 。
做懶人版豬腳姜所需食材：主料：豬蹄1000g
輔料：鹽適量，姜150g，添丁醋一瓶，陳醋一大勺，煮熟的雞蛋三個
懶人版豬腳姜的做法步驟：1. 將豬蹄剁開幾塊然后放入冷水里水開以后焯燙2分鐘，撈出來用熱水洗干凈備用 。
2. 姜去皮切大片 。
3. 雞蛋煮熟去皮 。
4. 用炒鍋不放油將姜片干煸一會兒 。
5. 姜片煸到稍微變干就倒在擺放好豬蹄的電壓力鍋內膽里 。
6. 去好皮的雞蛋也放進去 。
7. 加入一瓶添丁甜醋 。
8. 再加一大勺普通醋和適量鹽搖晃均勻 。
9. 將內膽放入煲內蓋上蓋子 。
10. 定時30分鐘 。
11. 定時停止以后等蒸汽放光打開蓋子一鍋香噴噴的豬腳姜就做好了，再用湯汁浸泡2小時味道更好 。
12. 開吃吧！
溫馨提示：家里有砂鍋就用砂鍋做吧！別學我這么懶哈！
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