排骨豆腐海帶湯的做法
【排骨豆腐海帶湯的做法】 主料：排骨400克海帶干50克玉米1個輔料：豆腐200克蔥姜鹽調料：黃酒香菜排骨豆腐海帶湯：排骨豆腐海帶湯的意思是排骨燉海帶豆腐，湯汁、豆腐配上海帶，相輔相成，堪稱絕配 。1.將干海帶放入蒸鍋中蒸半小時左右，取出，用清水浸泡4小時，洗凈控水，切成方塊；
2.排骨洗凈，冷水煮開，撈出用溫水浸泡 。
3.玉米切成段，豆腐切成小塊 。
4.將排骨、洋蔥、生姜、黃酒放入砂鍋，倒入適量清水，大火燒開，撇去浮沫，然后小火煮20分鐘左右 。
5.放入海帶和玉米段，然后大火煮20分鐘 。
6.最后倒入豆腐煮15分鐘，挑出姜片和蔥花，用精鹽調味，撒上香菜末 。
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