皮薄餡大的韭菜包子怎么做 韭菜包子的做法
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【皮薄餡大的韭菜包子怎么做 韭菜包子的做法】1、食材：面粉200克 。韭菜一把，雞蛋2個 。
2、面粉200克，干酵母2克，用溫水化開 。
3、把化好的酵母水倒進面里，揉成面團 。
4、放面團的盆蓋上蓋子，左右放置兩小時 。
5、韭菜摘好洗凈，控干水分 。
6、鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎 。
7、韭菜和雞蛋和勻，里面加少許鹽 。
8、面團漲到原來的2-3倍大時，表明面團已發好 。
9、面團取出，繼續按揉.把面團搓成長條，揪成大小相等的劑子 。
10、把面劑子搟成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可 。
11、上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了 。
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