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大骨湯燉排骨的做法（私家菜）

私家菜

怎么做大骨湯燉排骨好吃？學做大骨湯燉排骨需要哪些食材？為您提供大骨湯燉排骨的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的大骨湯燉排骨 。
排骨湯是家家戶戶餐桌上常見的一道湯，今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的，使營養成分更加豐富，每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨，在爐灶上慢火燉上一鍋，每個人一小碗吃肉喝湯，這就是我們家鄉到了冬天家家戶戶冬補的重要食材，等到肉都吃完了剩下的骨頭扔了怪可惜的，就拿來燉排骨豬骨湯除了含有蛋白質，維生素，磷酸鈣外，還含有大量骨膠原、豬骨湯性溫味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效！
大骨湯燉排骨的主料：排骨(12段)大骨湯(500ml)大骨湯燉排骨的調料：玉米(2段)胡蘿卜(1/2棵)山藥(4段)薏米(1勺)枸杞子(1)鹽(2勺)姜(2塊)做大骨湯燉排骨所需廚具：砂鍋
大骨湯燉排骨的做法圖解步驟
1.豬排骨適量洗凈
2.冷水下鍋中火煮開
3.豬棒骨湯過濾備用
4.水開后再煮一會兒
【大骨湯燉排骨的做法（私家菜）】5.倒掉血水后用自來水反復沖洗干凈
6.倒入砂鍋內加兩片姜，開中火煮開后轉小火慢慢燉根據排骨的量適當添加足量的開水
7.薏米適量洗凈備用
8.玉米胡蘿卜切塊
9.在燉到一小時的時間加入薏米，在燉到兩小時的時間加玉米和山藥塊和胡蘿卜塊（山藥用的時候再切，早切好容易氧化變黑）在燉兩個半小時加洗凈的枸杞子，再燉半小時就可以了，加入適量的鹽調味，總共用時3小時
10.無須加調料只放鹽調味即可！
11.奶白色的湯汁真的既營養又美味哦！
12.成品

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