夏天吃什么食物可以養(yǎng)胃？夏季養(yǎng)胃吃什么好
夏季環(huán)境溫度過高，空氣的濕度大，人體內(nèi)熱量不易散發(fā)，熱量積存過多，一些以前有過胃病的朋友，因只注意降溫，多吃了過涼的食物，從而導(dǎo)致胃病發(fā)作 。酷熱的夏天，吃什么才能夠最健康而又能夠養(yǎng)胃呢？
多吃粥
多吃粥類食品，是我國傳統(tǒng)的保健方法，對于胃大有好處 。用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等 。也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥，作為夏季高溫的清涼粥品 。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發(fā)汗養(yǎng)胃的作用 。
多喝湯
當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收 。喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效 。綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯 。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、薏仁米各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑養(yǎng)胃的作用 。
適當吃酸味食物
酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病 。酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預(yù)防腸道傳染病 。夏季出汗多而容易丟失津液，可以適當吃酸味食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是現(xiàn)在進入雨季，氣候比較潮濕，多吃點酸味食物還能祛濕 。另外，酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈堿性，能補充夏天人體流失的大量水分，進而起到防暑降溫的作用 。酸味食物還有一大好處就是促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收，尤其是在高溫環(huán)境里，人體營養(yǎng)物質(zhì)消耗相當大，多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養(yǎng)素的吸收 。如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，既能拿來榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理 。
多吃青菜
【夏天吃什么食物可以養(yǎng)胃？夏季養(yǎng)胃吃什么好】 天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質(zhì) 。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養(yǎng)的同時，還有清熱解暑的作用 。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用 。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃 。
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