霧霾天常吃什么水果能清肺潤喉？
隨著社會的發(fā)展 。城市空氣質(zhì)量變得越來越差 ， 很多人都以此感到肺部不適 。那么除了戴口罩這樣的措施之外 ， 我們可以吃些什么水果來清肺潤喉 ， 保持呼吸清新舒暢呢？
文章插圖
霧霾天常吃什么水果能清肺潤喉？
吃什么水果清肺
1、柚子
柚子性味甘寒 ， 能潤肺清腸 。注意每天吃2到3塊即可 ， 否則易胃寒 ， 或者將柚子皮、果肉和冰糖慢燉制成柚子茶 。山楂中的槲皮苷具有促進氣管纖毛運動、排痰平喘的功效 ， 能輔助治療支氣管疾病 。
2、梨
梨 ， 性甘寒微酸 ， 具有“清心潤肺 ， 利大小腸 ， 止咳消痰 ， 清喉降火 ， 除煩解渴 ， 潤燥消風(fēng) ， 醒酒解毒”等功效 。
3、楊桃
楊桃主要產(chǎn)于我國的華南地區(qū) 。楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功 。患有風(fēng)熱咳嗽、牙痛、口瘡時 ， 吃上幾個楊桃就可以收到良好的效果 。
4、羅漢果
羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜 ， 瓜薄質(zhì)輕、個大肉脆 。用羅漢果泡茶飲用 ， 有清熱利咽作用 ， 可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等 ， 是演員、教師理想的保健飲品 。
5、無花果
無花果除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等 。無論干鮮無花果均可入藥 。咽喉腫痛時 ， 吃上幾顆會減輕疼痛 ， 很快恢復(fù) 。肺熱、聲音嘶啞時 ， 服用冰糖水煎無花果 ， 可起到去火消啞的作用 。
6、橄欖
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用 。嗓子痛時含服些青橄欖 ， 可使咽喉清爽 ， 如與鮮蘿卜煎服效果更好 。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露 ， 可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥 。
7、枇杷
枇杷有潤肺、止渴、下氣之功 ， 可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等 。枇杷葉是常用的中藥材 ， 經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用 ， 常用來制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等 ， 治療肺熱咳嗽 。
清肺止咳的食療小秘方
上呼吸道疾病常常引起咳嗽痰喘患者除藥物治療外 ， 還可在日常飲食中根據(jù)病情選用一些食療菜肴配合治療 。
銀耳白肺
具有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃、提神健腦、補腎嫩膚、補虛損之功效 。適用于老人因肺功能減退所致的氣虛咳喘、氣短乏力的治療 ， 對老年人防止衰老 ， 軟化血管 ， 降低血壓均有益處 。
【霧霾天常吃什么水果能清肺潤喉？】 原料：銀耳15克 ， 新鮮豬肺1副 ， 清湯1500克 ， 蔥、姜、鹽、料酒、味精適量 。
制法：
1、銀耳用溫水泡發(fā) ， 洗凈 ， 去蒂 。
2、將肺葉沖洗干凈 ， 投入沸水鍋中氽透撈出 。
3、往大沙鍋內(nèi)放入清水 ， 投入蔥段、姜塊 ， 加料酒、豬肺 ， 旺火燒開后改用文火煮爛 ， 再將豬肺撈入涼水內(nèi) ， 剔去氣管筋絡(luò) ， 撕去老皮揪成小塊 ， 放入碗中用涼水泡好 。
4、將泡好的豬肺和銀耳撈入盤內(nèi) ， 加少量清湯 ， 上屜蒸透取出 ， 控出盤內(nèi)的清湯倒入鍋中 ， 加料酒、鹽 ， 燒開后用濕淀粉勾芡 ， 倒在盤內(nèi)即可食用 。
杏仁蒸肉
此菜特點是肉肥而不膩 ， 粑軟甜糯 ， 具有補肺潤喉、止咳定喘之功效 。適宜肺結(jié)核、慢性支氣管炎等慢性咳喘病人食用 ， 便秘者亦可常食 。
原料：帶皮五花豬肉500克 ， 甜杏仁20克 ， 冰糖30克 ， 濕淀粉5克 ， 醬油50克 ， 料酒30克 ， 豬油15克 ， 蔥、姜各3克 。
制法：
1、將豬肉洗凈 ， 切成約2厘米見方的肉塊 ， 杏仁用開水泡透 ， 去掉外皮 ， 用紗布包好 。
2、鐵鍋用旺火燒熱 ， 倒入豬油 ， 加冰糖15克 ， 炒成深紅色 ， 再加入肉塊翻炒 。當(dāng)肉塊呈紅色時下蔥塊、醬油、料酒 ， 再加入沒過肉塊的清水和杏仁 。待湯開后 ， 倒入沙鍋內(nèi) ， 用微火燉（要勤翻動 ， 勿糊底） 。
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