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山楂的功效 山楂湯幫你排毒補胃

清明將至，大家可能早已經準備好了出門踏青的計劃 。那么清明時節我們到底要怎樣養生呢？這個你不用擔心，因為小編我早已經為你準備好了相關的知識，下面你只需要跟著小編一起了解一下就好 。
3-4人份
做法
1. 杭白菊、金銀花和山楂分別洗凈，瀝干水分;
2. 將5碗水倒入煲內，加入山楂大火煮沸，轉小火煲20分鐘;
3. 再放入菊花和金銀花，熄火焗5分鐘，待汁水稍涼，下適量蜜糖調味便可飲用 。
功效
健胃生津，化積消滯，解毒明目 。
山楂玉米胡蘿卜湯
【山楂的功效 山楂湯幫你排毒補胃】山楂30克，玉米2條，胡蘿卜2條，豬瘦肉300克 。將豬瘦肉洗凈，切小塊;山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮一個半小時即成，下鹽調味 。有清熱健脾，養陰生津的功效 。
山楂炒麥芽煲泥鰍
山楂和炒麥芽各25克，泥鰍300克，豬瘦肉150克，姜3片，水10碗 。山楂和炒麥芽用水略浸泡，泥鰍用熱水或鹽去凈表面的黏液 。瘦肉洗凈切塊 。所有材料全部放入瓦煲煲兩個小時 。消食益中氣，健脾利肝腎，對食欲不振最有效 。
山楂雞內金豬月展湯
山楂25克、雞內金10克、薏米50克、豬 300克、蜜棗3粒 。將所有材料洗凈，豬月展切塊;將水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時 。消滯除膩、健胃利水 。
靚湯心水
待汁水稍涼才下蜜糖，可保存蜜糖營養 。
山楂的養生食療功效大全
山楂，性平，味酸，有消食和中的作用，可促進消化，對于肉食積滯所致的胃脹滿脹痛有效 。山楂還具有行氣散淤的功效，可用于產后的惡露不盡、閉經、便血等 。此外，山楂還有殺菌、收斂的作用，可用做痢疾、腸炎的腹瀉 。
當吃肉食多的時候，在飯后吃幾粒鮮山楂，可以幫助消化 。內熱大，舌質發紫、發暗的人，每天用鮮山楂幾粒煮水喝，可以疏肝理氣，消食化淤 。痛經的女士，可以在每次月經來的前2～3天，用生姜4片、紅糖一勺、山楂4粒煮水喝，一天一次，祛寒、補血、疏肝理氣 。連喝幾天后，就能預防和減輕痛經 。
高血壓而舌質發紅的，也可以經常食用鮮山楂，或用山楂煮水喝，或在燒肉的時候，放上幾粒山楂一起紅燒，代替醋的作用，再少加一些糖，這樣燒出的肉不但味道鮮美，而且還有降壓去火的作用 。
在一些吃了容易上火的食物中加入少量山楂，可以防止上火 。
如：馬悅凌老師在《其實男人更需要當歸的關懷》一文中提到，可在當歸粉中配上少量山楂粉，比例為5：1 。
可是我在用當歸注射液給人治療疾病時，卻發現男人所取得的效果往往都要比女人來得快而持久 。
當我感受到當歸粉的諸多好處后，就開始向周圍的人介紹 。當介紹給男士們時，他們多數都認為那是女人吃的東西，不太能夠接受 。后來我就自己制作了很多的當歸膠囊，送給男士們吃，當然沒告訴他們是什么，只是說這是根據他們的身體狀況特意為他們配制的特效藥 。慢慢地，反饋就回來了 。他們都問我，這到底是什么特效藥，為什么吃了就變得很有精神 。有的人反映，吃后血壓降了下來;有的人反映吃后再去喝酒，感覺酒量上去了，而且喝后人不難受，解酒的時間快了;有的人告訴我吃了一個月后血脂明顯下降;有的人告訴我吃后血糖下降明顯;還有的人說吃了一段時間后發現體重減了十幾斤 。還有的人連過敏性的皮炎也好了 。
我想這是因為女性普遍比男性身體內缺血嚴重，所以要長期吃效果才會凸顯，而男士們身體內的缺血狀況不如女士們明顯，所以補一點就會有很好的反映，也有的男士吃了當歸粉會上火，我就在當歸粉里按5∶1的比例配上少量的山楂粉，這樣再吃，基本上就沒火了 。
山楂的作用
強心、降血脂、降血壓
臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用 。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用 。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲 。
防癌、抗癌
近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用 。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發消化道癌癥的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用 。所以，消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂，對于已經患有癌癥的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用 。

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