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七款秋季養(yǎng)生粥 養(yǎng)血安神健脾固腎

秋季飲食主要以清淡為主，所以秋季最常吃的就是粥品，早晚喝些粥既不會刺激腸胃，也易于消化，而且還有一定的養(yǎng)生功效 。秋季養(yǎng)生粥分別都有哪些？日常的養(yǎng)生粥我們要如何制作？今天小編就與大家一起來看文章探討這些問題 。
秋季養(yǎng)生粥
桂圓粟米粥
桂圓肉15克，粟米100—200克 。將桂圓肉洗凈與粟米同煮 。先用武火煮開，再用文火熬成粥 。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養(yǎng)血安神 。
核桃粥
核桃肉20克，粳米100—200克 。將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便 。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食 。
芡實粥
芡實30—50克，粳米100—200克 。將二者同放入鍋中，加水煮開后，改用小火熬 。芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用 。
山藥栗子粥
山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克 。栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥 。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良 。
生姜大棗粥
鮮生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚 。將生姜洗凈切碎，與米、棗同煮成粥 。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食 。
胡蘿卜粥
新鮮胡蘿卜50克，粳米200克 。胡蘿卜切成小片，與粳米同煮 。先用武火煮開，再用文火慢慢熬 。它有健胃補脾、助消化作用 。
雞肉皮蛋粥
雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量 。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮 。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調(diào)味品 。它有補益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人 。
養(yǎng)生粥的做法
綠豆百合粥
原料：綠豆100克;百合(干)20克;大米10克;
做法：
1、準備材料 。
2、把綠豆洗凈去雜質(zhì)浸泡1小時 。
3、百合洗凈掰瓣，大米淘洗干凈 。
4、把綠豆、大米放入鍋內(nèi)，加足量的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘 。
5、加入百合，煮至米豆開花，百合軟爛即可 。
小貼士：
1、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效;
2、此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)素，適合11個月以上的寶寶食用 。
紅薯紫米粥
原料：紫米;大米;紅薯;蓮子;花生仁(生);
做法：
1、紅薯去皮洗凈后，隨意切滾刀塊;
2、除紅薯外的其他材料裝碗中，用清水洗幾次，去掉洗過水;
3、高壓鍋中加入5碗水，然后將所有的材料放入鍋中，蓋上高壓鍋蓋，煮30分鐘即可 。
4、盡量做一些又簡單又快捷的晚餐 。
小貼士：紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅湖南、四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種 。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩 。
養(yǎng)生粥大全
黑小米金橘粥
原料：黑小米;金桔;山藥;
做法：
1、準備好所需食材：黑小米、山藥和金桔;
2、山藥去皮，切片，金桔用鹽水清洗干凈，劃幾刀或切片，黑小米淘洗干凈，倒入鍋中;
3、煮開后，放入山藥片、金桔，煮熟即可 。
小貼士：黑小米煮熟后，也可以放些其它的水果粒 。
黑小米是藥食兩用，有獨特功效的一種食物，中醫(yī)學認為，黑小米味甘，性微寒，有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效 。用新黑小米熬的粥是產(chǎn)婦和病人的理想食物，有促進食欲，補脾養(yǎng)胃，滋養(yǎng)腎氣，補虛損之作用 。6特別值得一提的是，黑小米中含有一種色氨酸，黑小米中的色氨酸含量，每百克高達202毫克，是其他食物望塵莫及的 。
色氨酸能促使大腦神經(jīng)細胞分泌了一種使人欲睡的血清素：五羥色胺，所以黑小米促進睡眠的功效，所以睡前半小時適量進食黑小米粥，能助人入睡 。
藜麥山藥粥
原料：藜麥;大米;淮山藥;冰糖;水;枸杞子;
做法：
1、藜麥提前洗干凈泡兩個小時;大米洗干凈后和泡過的藜麥一起放入鍋內(nèi);一次性加夠足夠的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮三十分鐘;
2、煮粥的功夫，把山藥去皮后切成厚約1~2毫米的小圓片;把山藥清洗一遍，然后泡在清水中備用;枸杞稍泡發(fā);
3、半小時后，將瀝干凈水的山藥片加入到鍋中，繼續(xù)小火煮十分鐘;加入枸杞和冰糖后再煮兩分鐘即可 。

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