春季養(yǎng)生吃什么 10食療滋陰養(yǎng)顏
春天到了，我們應該在春季好好養(yǎng)生，你知道春季養(yǎng)生吃什么好嗎？今天小編就為大家推薦一些食療方法，來幫助大家在春季養(yǎng)生，馬上跟著小編去學學吧！
春季養(yǎng)生吃什么好：
1、烏雞
更少的膽固醇和脂肪含量，更高的氨基酸和微量元素，讓烏雞成為眾所周知的煲湯上品 。
花旗參烏雞湯
材料：烏雞一只，500克左右，花旗參少許，50克，紅棗，4-5顆，桂圓肉，2顆，姜片，2片，枸杞10-20顆
做法
1.器皿要求：瓦罐，洗凈，放入可以淹沒烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續(xù)煮沸，倒掉水，去腥味;
2.重新?lián)Q上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大火煮1小時，文火1小時，一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦！
小訣竅：
1.中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足夠的水為宜;
2.烏雞湯有補氣、活血、滋陰養(yǎng)顏等功效 。
2、豬前肘
普通豬肉用來煲湯很容易柴，豬身上唯一一塊既可提供美味又不會久煮變柴的帶皮肉，就是前肘，它可以讓你左右逢源地享受肉嫩湯鮮 。
豬肘湯
原料：豬肘一只、蔥20克、姜20克 。
做法：
1.準備材料;
2.將所有材料放入酪菲思鍋中;
3.煮開;
4.中小火慢慢煮1個半小時，用筷子扎動即可 。
3、菌類
香菇、茶樹菇、杏鮑菇……菌類可是人類良伴，含有豐富的人體必需的氨基酸，而且很多菌類都很耐火，比如可以舒筋活血的黑虎掌，比如可以清咽利嗓對改善面部皮膚有神奇作用的金喇叭，都是入湯很好的選擇 。
珍菌湯
菇菌的食療作用越來越被人所重視，珍菌湯選用猴頭菇、茶樹菇、雪耳等優(yōu)質(zhì)珍菌用排骨烹調(diào)，長期食用可增進人體免疫力，美容養(yǎng)顏的功效，是適合全家人經(jīng)常食用的靚湯 。
材料：猴頭菇，茶樹菇，黑木耳絲，雪耳，云苓，黃豆，黑靈芝片，蜜棗，排骨約500克
做法
1.將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘
2.選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開后約5分鐘，熄火將將排骨撈起 。
3.將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘
4.再改用小火煲1-2小時后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味就可以享用美容養(yǎng)顏的珍菌湯啦！
春季養(yǎng)生食譜：
4、甲魚
不要以為是男性專用滋補品，甲魚真正的功效是滋陰 。慢火久煲至湯汁用勺盛起再落回湯中時聽不見聲為最佳關火時機 。
西洋參甲魚湯
材料：活甲魚一只(約500克) 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)
做法
1.將甲魚去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用 。
2.湯鍋中倒入水，大火煮開后，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮 。
3.把西洋參和紅棗用清水洗凈備用 。
4.砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開后，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時 。
5.食用前，加入鹽調(diào)味即可 。
小訣竅：
1.這款湯能夠益氣滋陰，適用于體質(zhì)衰弱、營養(yǎng)不良的人，用于改善體質(zhì)和一般人群的保健滋補 。
5、白蘿卜
冬吃蘿卜夏吃姜，老話總有老話的道理，你就放心往肉湯里放吧 。豐富的維生素C和微量元素鋅可以增強機體的免疫力，清爽的化膩本領除了讓肉湯更可口，也在你飽脹之后幫你擺脫不適 。當然還有句老話也要記住：白蘿卜不可與參同燉 。
白蘿卜番茄湯
材料：用料番茄150克，番茄醬150克，白蘿卜400克，精鹽、味精、豬油、面粉各適量 。
做法
1、番茄洗凈切小塊，白蘿卜去皮切細絲 。
【春季養(yǎng)生吃什么 10食療滋陰養(yǎng)顏】2、豬油放人鍋內(nèi)燒熱，加面粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時加入蘿卜絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸后加精鹽、味精調(diào)味即成 。
功效：消暑解毒，對黃褐斑、粉刺、痤瘡等癥有顯效 。
6、山藥
山藥是少有的平補上品，同樣性質(zhì)的還有百合 。
排骨山藥湯
材料：排骨，山藥，姜，料酒，鹽，白醋
做法
1.排骨洗凈，入開水氽煮一分鐘，去去血沫后，洗凈 。
2.將排骨放入冷水中，加入幾分姜，大火煮開后，撇去浮沫后，加入適量的料酒、鹽，以及一滴白醋，轉(zhuǎn)中小火燉至湯成奶白色 。
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