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腎虛補(bǔ)養(yǎng)法 養(yǎng)腎食療魚鰾燉豬蹄補(bǔ)腎養(yǎng)精

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：腎具有主司攝藏、主藏精、主生長發(fā)育和生殖、主水液化謝的功能 。腎功能正常則精氣充盈 ， 全身諸臟之陰陽皆旺;反之 ， 由于各種致病因素影響或年老體衰 ， 可致腎功能失常 ， 出現(xiàn)陽痿、早泄、滑精、遺精、腰腿酸軟、耳鳴耳聾、健忘、小便不利、水腫、遺尿等癥 。具體表現(xiàn)可分為腎精虧虛、腎氣不固、腎陰虧虛、腎陽不足等幾種類型 。
腎虛的補(bǔ)養(yǎng)原則 ， 在辨證施治的基礎(chǔ)上 ， 可根據(jù)具體類型分別給予不同的藥膳來調(diào)理 。可用溫補(bǔ)腎陽、滋補(bǔ)腎陰、填補(bǔ)腎精、益氣補(bǔ)腎、補(bǔ)腎固精來進(jìn)行調(diào)理治療 。
溫補(bǔ)腎陽藥膳——姜附燒狗肉
原料 熟附片30克 ， 狗肉1000克 ， 生姜150克 ， 菜油、大蒜、蔥適量 。
制作 將狗肉洗凈 ， 切成小塊;將姜煨熟備用 。再將熟附片放入沙鍋內(nèi) ， 先熬煎2小時(shí) ， 然后將狗肉、大蒜及生姜放入 ， 加水適量燉煮 ， 直至肉爛即成 。
功效 補(bǔ)益腎陽 。適用于陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥 。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用 。
滋補(bǔ)腎陰藥膳—— 一品山藥
原料 生山藥500克 ， 面粉150克 ， 核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量 ， 白糖100克 ， 豬油、芡粉少許 。
制作 將生山藥洗凈 ， 蒸熟 ， 去皮 ， 放入搪瓷盆中加面粉 ， 揉成面團(tuán) ， 再做成餅 ， 上置核桃仁、什錦果脯適量 ， 上鍋蒸20分鐘 。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙 ， 白糖100克 ， 豬油和芡粉少許 ， 加熱即成) 。
【腎虛補(bǔ)養(yǎng)法 養(yǎng)腎食療魚鰾燉豬蹄補(bǔ)腎養(yǎng)精】功效 滋補(bǔ)腎陰 。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥 。
填補(bǔ)腎精藥膳——魚鰾燉豬蹄
原料 魚鰾15克 ， 豬蹄1只 ， 蔥、姜、酒、鹽適量 。
制作 將魚鰾、豬蹄洗凈 ， 豬蹄切成塊 ， 同放入沙鍋中 ， 加水、酒、食鹽、蔥、姜 ， 燉至豬蹄酥爛 ， 即可服食 。
功效 補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋骨 。適用于腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者 ， 可常服 。
益氣補(bǔ)腎藥膳——糯米山藥粥
原料 生山藥50克 ， 川斷、杜仲、苧麻根各25克 ， 糯米 50～100克 。
制作 先煎川斷、苧麻根、杜仲 ， 去渣取汁 ， 后入糯米及搗碎的山藥 ， 共煮為粥 。
功效 固腎益氣安胎 。適用于腎氣不固而致習(xí)慣性流產(chǎn)、先兆流產(chǎn)、腰痛、水腫等病癥 。
補(bǔ)腎壯腰藥膳——杜仲燒豬腰
原料 杜仲15克 ， 豬腰4個(gè) 。
制作 將生杜仲切成長3.3厘米、寬1.6厘米的段 。用竹片將豬腰破開 ， 把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi) ， 外用濕草紙將其包裹數(shù)層 ， 放入柴炭火中慢慢燒烤 ， 熟后取出除去草紙即成 。
功效 壯腰補(bǔ)腎 。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者 。
補(bǔ)腎烏發(fā)藥膳——首烏煨雞
原料 三黃母雞1000克 ， 何首烏50克 ， 生姜片、料酒 ， 精鹽、麻油少許 。
制作 活三黃母雞常法宰殺 ， 去皮 ， 凈膛去腸雜;何首烏研碎 ， 裝入紗布袋中 ， 填入雞腹 。雞入沙鍋 ， 加清水至淹沒雞體 ， 文火煨至肉熟 ， 取出首烏袋 ， 再加入料酒、細(xì)鹽、生姜、麻油等調(diào)料 ， 文火再燉半小時(shí)即成 。
功效 大補(bǔ)腎氣 。適用于男子陽痿、婦女子宮脫垂及男子早衰、白發(fā)早生等癥 。
補(bǔ)腎利水藥膳——豇豆蕹菜燉雞肉
原料 豇豆150克 ， 蕹菜(即空心菜)150克 ， 雞1只 (約250～500克) 。
制作 雞宰殺洗凈 ， 切塊 ， 與豇豆、蕹菜同燉 ， 加鹽、蔥等調(diào)料 ， 食肉吃菜 。
功效 健脾、補(bǔ)腎、利水 。適用于脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振 ， 且舌淡苔薄白、脈沉細(xì)等 。

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