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食補 4食療方有效緩解貧血

現(xiàn)在貧血的人越來越多了 ， 你知道貧血如何進行食補嗎？今天小編就為大家推薦一些補血的食療方法 ， 趕緊跟著小編去學(xué)學(xué)吧！
貧血的人吃什么好：
一、什錦糯米粥
材料：糯米500克 ， 桂圓30克 ， 紅糖120克 ， 瓜糖6克 ， 黑芝麻15克 ， 白芝麻15克 ， 大棗30克 ， 銀耳30克
做法：
1、桂圓去殼 ， 紅棗洗凈后去核 ， 銀耳浸泡發(fā)開過濾雜質(zhì) ， 糯米洗干凈備用 。
2、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內(nèi)大火煮30分鐘 。
3、最后放入芝麻、紅糖 ， 煮熟即可 。
二、羊奶紅棗粥
材料：羊奶300ml ， 紅棗15顆 ， 粳米250克 ， 生硒參30克 ， 冰糖30克 。
做法：
1、準(zhǔn)備工作：將生硒參切成薄片 ， 紅棗去核 ， 粳米洗干凈 。
2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內(nèi) ， 加入適量的水 ， 用大火滾30分鐘 。
2、倒入羊奶 ， 攪拌均勻后 ， 蓋上蓋子15分鐘即可 。
貧血怎么補：
三、牛肉香菇湯
材料：牛肉(瘦)200克 ， 香菇(鮮)25克 ， 香油4克 ， 鹽3克
做法：
1、將牛肉洗凈切切片 ， 香菇洗凈 ， 用水泡軟 ， 備用;
2、湯鍋置大火上 ， 加水1000克 ， 將牛肉片和香菇一同放入鍋中;
3、待煮沸 ， 改用小火煨燉;
4、用精鹽、香油調(diào)好味即成 。
四、腐竹豬肝粥
材料：粳米100克、小米50克、豬肝100克、腐竹100克、姜3克、鹽2克、色拉油3克、胡椒粉2克
做法：
1、鮮腐竹洗凈 ， 剪碎;姜片洗凈切絲 。粳米、小米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡好 。豬肝洗凈 ， 放入熱水中稍燙一下 ， 切薄片 ， 下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻 。
2、鍋中加入約1500毫升冷水 ， 將粳米、小米粒依次放入 ， 用旺火燒沸 。
3、然后加入鮮腐竹、豬肝片和姜絲 ， 改用小火熬煮成粥 ， 下入鹽調(diào)好味 ， 再稍燜片刻 ， 即可盛起食用 。
貧血吃什么好：
酸棗
酸棗性平 ， 味甘酸;有養(yǎng)心、安神、斂汗的功效;可用于神經(jīng)衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療 。
杏
杏樹全身是寶 ， 用途很廣 ， 經(jīng)濟價值很高;杏果實營養(yǎng)豐富 ， 含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類 ， 是一種營養(yǎng)價值較高的水果 。杏果有良好的醫(yī)療效用 ， 在中草藥中居重要地位 ， 主治風(fēng)寒肺病 ， 生津止渴 ， 潤肺化痰 ， 清熱解毒 。
橘子
橘子富含維生素C與檸檬酸 ， 前者具有美容作用 ， 后者則具有消除疲勞的作用;橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠 ， 可以促進通便 ， 并且可以降低膽固醇;橘皮苷可以加強毛細血管的韌性 ， 降血壓 ， 擴張心臟的冠狀動脈 ， 故橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品 ， 研究證實 ， 食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇 ， 有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
山楂
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等 ， 還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) ， 所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化 。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能 。中醫(yī)認為 ， 山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效 。
西紅柿
番茄含的“番茄素” ， 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類 ， 有助消化的功能 。番茄含有豐富的營養(yǎng) ， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果 。它所富含的維生素A原 ， 在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A ， 能促進骨骼生長 ， 防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明 ， 人體獲得維生素C的量 ， 是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素 。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸 ， 還有增加胃液酸度 ， 幫助消化 ， 調(diào)整胃腸功能的作用 。番茄中含有果酸 ， 能降低膽固醇的含量 ， 對高血脂癥很有益處 。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素 ， 還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素 。

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