家常菜做清淡藥膳( 三 )
蒜頭粥
原料：紫皮蒜1~2頭 ， 面粉50克 。
用法：大蒜去皮洗凈 ， 搗成蒜泥 ， 面粉加清水和成糊狀;鍋內(nèi)加水200毫升 ， 待水沸時將面糊緩緩攪入 ， 邊倒邊攪 ， 然后放入蒜泥、食鹽調(diào)味 。作早、晚餐 。
功效 除濕解毒 ， 溫中消積 。適用于急性腸胃炎 。
二花茶
原料：紅茶、銀花各10克 ， 玫瑰花、甘草、黃連各6克 。
用法：上藥加水煎取汁 。頓服 。
功效 清熱解毒 ， 行氣止痛 ， 固腸止瀉 。適用于急、慢性腸炎 ， 以及下痢、泄瀉 。
葛根荷葉湯
原料：田雞250克 ， 鮮葛根120克 ， 鮮荷葉15克 。
用法：將田雞活殺 ， 去皮、內(nèi)臟及頭爪 ， 洗凈;葛根去皮 ， 洗凈 ， 切塊;荷葉洗凈 。把全部用料一起放入鍋內(nèi) ， 加清水適量 ， 武火煮沸 ， 文火煮1小時 ， 調(diào)味即可 。隨量飲湯食肉 。
功效 解暑清熱 ， 止?jié)裰篂a 。適用于急、慢性腸炎屬濕熱內(nèi)蘊者 。癥見身熱煩渴、小便不利、大便泄瀉、瀉下穢臭、腸鳴腹痛 。
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