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男人五臟滋補(bǔ)藥膳

【男人五臟滋補(bǔ)藥膳】飲食是人體生命活動的主要物質(zhì)來源 ， 食物能夠補(bǔ)養(yǎng)五臟精氣 ， 協(xié)調(diào)人體精神活動 。因此 ， 食物借其五味補(bǔ)養(yǎng)五臟 ， 亦能益智增神、強(qiáng)身健體 。
健脾藥膳
健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥 ， 配合一定的食物 ， 經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品 。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中之功效 。適用于脾虛氣弱之人 ， 癥見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、脈緩無力等 。
參棗米飯
黨參10克 ， 糯米250克 ， 白糖50克 。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi) ， 加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右 ， 撈出黨參、大棗 ， 藥液備用 。將糯米淘洗干凈 ， 放在大瓷碗中 ， 加水適量 ， 蒸熟后 ， 扣在盤中 ， 將黨參、大棗擺在糯米飯上 ， 藥液加白糖 ， 煎成濃汁后澆在棗飯上即成 。可做早餐食用 。此米飯具有健脾益氣之功效 ， 適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等 。
白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30克 ， 檳榔10克 ， 豬肚1只 ， 生姜少許 ， 粳米60克 。將豬肚洗凈 ， 切成小塊 ， 同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮 ， 取汁去藥渣 ， 入粳米同煮成粥 。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐 。早晚各服一次 。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等 ， 具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效 。
補(bǔ)肺藥膳
補(bǔ)肺藥膳是選用補(bǔ)肺益氣、滋陰潤肺的中藥 ， 配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品 。它具有補(bǔ)益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效 。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者 。肺氣虛癥見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛癥見咳嗽、干咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發(fā)紅等 。
百合粥
鮮百合30～50克 ， 粳米50克 ， 冰糖適量 。將粳米洗凈 ， 加水適量 ， 置武火上燒沸后改文火煮40分鐘 ， 放入百合煮熟即成 。食時加入冰糖 。早晚各服一次 。具有益脾、定喘、止咳的功效 ， 適用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時有虛熱煩躁者 。
羊肺湯
羊肺1具 ， 杏仁9克 ， 柿霜、綠豆粉、酥油各30克 ， 蜂蜜60克 。先將杏仁去皮后研成細(xì)末 ， 同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內(nèi) ， 倒入蜂蜜后邊調(diào)邊加清水少許 ， 至以上五味和勻成濃汁待用 。羊肺用清水沖洗干凈 ， 擠盡血水 ， 將藥汁灌入羊肺內(nèi) ， 裝入容器 ， 加水約500毫升 ， 隔水燉熟 ， 取出羊肺入碗 ， 注入湯汁即成 。食肺喝湯 ， 佐餐食用 。具有滋陰清熱、益氣養(yǎng)血、止咳平喘之功 。適用于久病體虛、陰虛內(nèi)熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇干燥等 。
白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30克 ， 檳榔10克 ， 豬肚1只 ， 生姜少許 ， 粳米60克 。將豬肚洗凈 ， 切成小塊 ， 同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮 ， 取汁去藥渣 ， 入粳米同煮成粥 。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐 。早晚各服一次 。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等 ， 具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效 。
補(bǔ)肺藥膳
補(bǔ)肺藥膳是選用補(bǔ)肺益氣、滋陰潤肺的中藥 ， 配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品 。它具有補(bǔ)益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效 。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者 。肺氣虛癥見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛癥見咳嗽、干咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發(fā)紅等 。
百合粥
鮮百合30～50克 ， 粳米50克 ， 冰糖適量 。將粳米洗凈 ， 加水適量 ， 置武火上燒沸后改文火煮40分鐘 ， 放入百合煮熟即成 。食時加入冰糖 。早晚各服一次 。具有益脾、定喘、止咳的功效 ， 適用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時有虛熱煩躁者 。

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