養(yǎng)腎補(bǔ)脾吃什么好 推薦5款藥膳食療方
隨著我們生活水平的日益提高 ， 人們對(duì)自己的身體健康越來(lái)越關(guān)注了 ， 尤其是我們的五臟六腑 。那么小編想問(wèn)一句了 ， 你的腎健壯嗎？你的脾健康嗎？你知道怎么用藥膳來(lái)調(diào)理你的脾腎嗎？今天小編就向你推薦5款藥膳食療方助你補(bǔ)脾益腎 。快來(lái)看看吧 。
山藥羊肉湯
原料：羊肉500克 ， 山藥150克 ， 姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量 。
做法：將羊肉洗凈切塊 ， 入沸水鍋內(nèi) ， 焯去血水;姜蔥洗凈備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中 ， 放入適量清水 ， 將其他配料一同投入鍋中 ， 大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之 。
功效：能補(bǔ)脾胃 ， 益肺腎 。
強(qiáng)腎狗肉湯
原料：狗肉500克 ， 菟絲子7克 ， 附片3克 ， 蔥、姜、鹽、味精適量 。
【養(yǎng)腎補(bǔ)脾吃什么好 推薦5款藥膳食療方】做法：首先將狗肉洗干凈切成塊 ， 然后放進(jìn)鍋里面焯透 ， 撈出來(lái)留著待用 。把生姜切成片 ， 蔥切成段備用 。
鍋置火上 ， 將狗肉、姜放入鍋內(nèi)煸炒透 ， 加入適量的料酒 ， 然后一起倒入砂鍋內(nèi) 。
同時(shí)菟絲子、附片用紗布包好放入砂鍋內(nèi) ， 加清湯、鹽、味精、蔥 ， 大火煮沸 ， 改用文火燉兩小時(shí)左右 ， 待狗肉熟爛 ， 挑出紗布包 ， 即可食用 。
功效：能暖脾胃 ， 溫腎 。
芪杞燉子雞
原料：童子雞1只(約500克) ， 黃芪30克 ， 枸杞子30克 ， 白術(shù)10克 ， 調(diào)料適量 。
做法：將童子雞洗凈 ， 切為小塊 ， 加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料 ， 用文火慢燉1小時(shí) ， 食肉喝湯 。
功效：有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用 ， 適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者 。
羊肉燉白蘿卜
原料：白蘿卜、羊肉、姜、料酒、食鹽適量 。
做法：將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用;鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋 ， 開(kāi)鍋后五六分鐘撈出羊肉 ， 把水倒掉;重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽 ， 燉至六成熟 ， 將白蘿卜入鍋至熟 。
功效：益氣補(bǔ)虛 ， 溫中暖下 。對(duì)腰膝酸軟 ， 困倦乏力 ， 脾胃虛寒者更為適宜 。
排骨湯
原料：豬排骨250克 ， 熟豬油50克 ， 紹酒、精鹽、蔥白、姜片各少許 。
做法：用清水把豬排骨洗干凈 ， 剁成塊 。之后將排骨下鍋干炸10分鐘左右 ， 待排骨水分炸干呈現(xiàn)出白色的時(shí)候 ， 加入精鹽、姜片燒片刻 。
起鍋盛入砂缽申 ， 一次放足清水約450克 ， 置旺火上煨2小時(shí) ， 再加入紹酒、蔥白 ， 移砂缽在中火上 ， 繼續(xù)煨半小時(shí) ， 盛入碗內(nèi)就可以了 。
功效：此方能滋陰強(qiáng)體 ， 補(bǔ)脾益腎 。
養(yǎng)腎補(bǔ)脾吃什么好
粳米
性平 ， 味甘 ， 有補(bǔ)脾益氣之功 。《食鑒本草》即有記載：“粳米 ， 皆能補(bǔ)脾 ， 益五臟 ， 壯氣力 ， 止泄痢 ， 惟粳米之功為第一 。”
《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米 ， 為五谷之長(zhǎng) ， 人相賴以為命者也 。其味甘而淡 ， 其性平而罩毒 ， 雖專主脾胃 ， 而五臟生氣 ， 血脈精髓 ， 因之以充溢 ， 周身筋骨肌肉皮膚 ， 因之而強(qiáng)健 。”
糯米
性溫 ， 味甘 ， 有補(bǔ)脾益氣的作用 ， 脾虛者宜用之煮粥服食 。唐代孫思邈說(shuō)：“糯米 ， 脾病宜食 ， 益氣止泄 。”所謂脾病 ， 乃指脾虛為病之義
番薯
俗稱甘薯、山芋、紅薯 。性平 ， 味甘 ， 有補(bǔ)脾和血 ， 益氣通便的作用 。《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“煮食補(bǔ)脾胃 ， 益氣力 ， 御風(fēng)寒 ， 益顏色 。”
《本草綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中 ， 暖胃 ， 肥五臟” 。脾虛之人 ， 可用番薯當(dāng)主糧 ， 常食之 。
花生
性平 ， 味甘 ， 中醫(yī)多認(rèn)為有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的作用 。如《本草備要》說(shuō)它能“補(bǔ)脾潤(rùn)肺” 。《滇南本草圖說(shuō)》又指出：花生“補(bǔ)中益氣” 。
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