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營養美味的甜沫的做法（美容菜譜）

美容菜譜

怎么做營養美味的甜沫好吃？學做營養美味的甜沫需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的營養美味的甜沫 。
本食譜來自【銀元寶】老師分享的營養美味的甜沫的做法，所屬分類：煲湯、飲品、午餐，需要烹飪時間：10~30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
而對于甜沫記憶則是從小時候看電視劇《燕子李三》時知道的，是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟南人又俗稱之為“五香甜沫”，食材豐富而又營養，甜沫是咸的并不是甜的哦！粥做好后主人會問“再添么兒”，指的是添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，后來人們諧音成“甜沫”，濟南方言“再添么兒”就是再放什么東西的意思 。
做營養美味的甜沫所需食材：主料：熱水1000g，小米面50g，花生20g，黃豆20g，粉條20g，菠菜2棵，蔥姜末5g，胡椒粉3g，油適量，豆腐干2塊，八角2個，鹽適量
營養美味的甜沫的做法步驟：1. 黃豆花生提前泡4小時
2. 花生、黃豆煮熟
3. 菠菜洗凈焯水切碎
4. 粉條熱水中浸泡半小時撈出切四五厘米長
5. 蔥姜末在熱油中爆香加入胡椒粉拌勻
6. 把嗆好的蔥姜倒入碗中備用，這就是倒嗆鍋
7. 豆腐干切片
【營養美味的甜沫的做法（美容菜譜）】8. 鍋中倒入開水，把八角豆腐干粉條放上
9. 用適量水稀釋小米面至無顆粒
10. 水開把小米面下入鍋中
11. 再次燒開放入倒嗆鍋拌勻
12. 加入黃豆花生
13. 加入適量鹽
14. 放入菠菜煮至粘稠就可以了
15. 成品圖
溫馨提示：1、蔥姜末是倒嗆鍋的方法，先嗆好鍋煮一會兒甜沫再放進去 2、可以用豇豆代替黃豆 3、可以用豆腐皮代替豆腐干 4、粉條也可以換成粉絲，粉絲口感要差點，粉條用紅薯粉條 5、用茶湯面（炒過的小米面），比小米面容易煮，當然也有月玉米面的口感更差了 6、水、小米面如果不稱就是三碗水、三分之一碗小米面
大家在烹飪營養美味的甜沫的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。

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