糖尿病人能吃青菜嗎
對于糖尿病患者來說 ， 平時的飲食原則對病情的康復起著很關鍵的作用 。那么 ， 糖尿病患者的合理飲食原則是什么呢？糖尿病人能吃青菜嗎？醫(yī)生指出 ， 糖尿病患者其實是應該多吃些青菜的 ， 建議多吃些苦瓜、南瓜、洋蔥等含糖量較低的蔬菜 。那么 ， 為何糖尿病患者要多吃些青菜呢？
糖尿病人能吃青菜嗎？糖尿病患者平時多吃些青菜對身體是有好處的 ， 并且吃對食物對病情早日康復還是有很大幫助的 。那么 ， 糖尿病患者最適宜吃哪些青菜呢？現在不妨跟著專家去了解下吧 。
糖尿病人最適宜吃的青菜
1、苦瓜：肉質柔嫩 ， 性寒味苦 ， 富含多種營養(yǎng)成分 ， 尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首 。藥理試驗發(fā)現 ， 苦瓜中所含的苦瓜皂甙 ， 有非常明顯的降血糖作用 ， 不僅有類似胰島素樣作用 ， 堪稱植物胰島素 ， 而且還有刺激胰島素釋放的功能 。有人試驗 ， 用苦瓜皂甙制劑口服治療 ， 總有效率可達到78.3% 。所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜 。
2、南瓜：甘溫無毒 ， 有補中益氣功效 。其碳水化合物及脂肪含量都不高 ， 含有豐富的果膠 ， 能與人體內多余的膽固醇結合 ， 故常吃南瓜有防止膽固醇過高 ， 預防動脈硬化的功效 。現代醫(yī)學研究表明 ， 南瓜中含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質 ， 并有促進胰島素分泌的作用 。糖尿病病人每日口服30克南瓜粉作為輔助治療 ， 對改善癥狀有良效 。此外 ， 南瓜子炒食 ， 對防治前列腺肥大亦頗有益 。
3、洋蔥：甜潤白嫩 ， 含有前列腺素A和含硫氨基酸 ， 有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用 ， 對預防糖尿病的并發(fā)癥有益 。黃瓜：爽脆甘甜 ， 含糖量僅1.6% ， 糖尿病病人可以此代替水果食用 ， 并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質等 。黃瓜中還含有丙醇二酸 ， 能抑制身體中糖類物質轉變?yōu)橹?nbsp;， 故身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜 。
糖尿病患者飲食要求為：
(1) 碳水化合物和纖維素的含量較高; (2) 脂肪(特別是飽和脂肪)的含量要低; (3) 盡量少加糖和鹽; (4) 每次進餐的間隔時間基本相等; (5)
食物的品種應多樣化; (6) 宜多食高膳食纖維食物 ， 如蕎麥、燕麥、豆類和蔬菜等 。
糖尿病患者應在糖尿病醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下 ， 按每個人的具體情況制定飲食計劃 。應以淀粉類食物(米、面、地瓜、土豆、山藥等)作為主食 ， 宜多吃些蔬菜、瓜果 ， 限量少吃糖、油脂、動物脂肪 ， 根據需要適量進食奶及奶制品、肉類、禽蛋類及堅果類 。一般來說 ， 在糖尿病患者的飲食中 ， 碳水化合物占總熱量的55-60% ， 蛋白質占15-20% ， 脂肪占25% 。
【糖尿病人能吃青菜嗎】糖尿病人能吃青菜嗎？這是可以的 ， 多吃苦瓜、南瓜、洋蔥等蔬菜能夠明顯起到降血糖的作用 。所以 ， 糖尿病人不要忽視平時飲食原則的輔助治療 ， 注重多吃些青菜 。當然 ， 如果病情難以得到緩解 ， 一定要定期到醫(yī)院進行檢查治療 ， 接受最專業(yè)的治療 。
