雞蛋蝦醬炒豆角的做法（私家菜） _雞蛋

蝦醬是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品味道很咸。含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)成分。蝦醬最常見的吃法有雞蛋蒸蝦醬、蝦醬燉豆腐等，有一天去飯店吃飯朋友點了雞蛋蝦醬炒豆角這道菜，味道還蠻不錯的，像我這種不吃葷菜的人，很容易接受素食菜的誘惑。
雞蛋蝦醬炒豆角的主料：豆角(400g)雞蛋(2個)雞蛋蝦醬炒豆角的調(diào)料：蝦醬(30g)做雞蛋蝦醬炒豆角所需廚具：炒鍋雞蛋蝦醬炒豆角的做法圖解步驟
1.取一小碗倒入蝦醬
【雞蛋蝦醬炒豆角的做法（私家菜）】2.打入兩個雞蛋
3.攪拌均勻
4.豆角擇去兩頭洗凈切丁
5.炒鍋倒油燒熱后放入豆角丁翻炒
6.炒至斷生倒入蝦醬雞蛋液
7.繼續(xù)翻炒至蛋液成型即可
小竅門：我的這個蝦醬用量咸淡剛剛好，所以沒有另外再加鹽。

雞蛋蝦醬炒豆角的做法（私家菜）

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