長期不吃早餐臟器會受到傷害 吃早餐三大原則
有調查顯示 ， 38.54%的人不能堅持每天吃早餐 ， 4.16%的人甚至從來不吃 。如今 ， 沒時間、沒胃口、控制體重……成了大多數上班族的借口 。殊不知 ， 長期不吃早餐 ， 全身臟器都會受到傷害 。下面跟隨小編一起來看看吧 。
【長期不吃早餐臟器會受到傷害 吃早餐三大原則】
早飯在一日三餐中是最重要的一餐 ， 它為開始新的一天補充營養(yǎng)和能量 。長期不吃早飯 ， 以下幾個器官最受傷 。傷心傷腦 。從西醫(yī)角度講 ， 經過一晚的消化 ， 食物已經消耗殆盡 ， 早上血糖指數較低 ， 此時如果不吃早餐補充血糖 ， 機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原 ， 這樣對肌肉和肝臟會產生負擔 ， 典型的長期表現(xiàn)就是四肢無力 。此外 ， 一些人當血糖供應不足時 ， 就會使以葡萄糖為能源的心臟、腦細胞活力不足 ， 人會出現(xiàn)疲倦、暈厥等表現(xiàn) ， 嚴重損害大腦和心臟 。
從中醫(yī)角度講 ， 一般人前一天的晚餐和第二天早餐大概間隔12個小時 ， 這個過程中處于禁食狀態(tài) ， 如果不吃早餐 ， 等到午餐已經禁食長達16個小時 ， 容易導致低血糖和低血壓 ， 這樣以葡萄糖為能量的心腦器官供應不足 ， 產生缺氧、缺血 。嚴重時 ， 會造成不可逆的損傷 。
此外 ， 因為經過一夜空腹 ， 人體血液中的血小板黏度增加 ， 血液黏稠度增高 ， 血流緩慢 ， 容易在血管里形成小血凝塊 ， 一旦阻塞冠狀動脈 ， 就會引起心絞痛、心肌梗死等疾病 。
傷胃傷膽 。
晚上睡覺時人雖然休息了 ， 但消化系統(tǒng)仍在不停地“工作” 。早上7點左右胃腸道“蘇醒” ， 分泌胃酸、消化酶等 ， 如果不吃早餐中和這些物質 ， 就會損傷胃腸道黏膜 ， 長此以往將導致胃炎 ， 甚至胃潰瘍等疾病 。
同樣 ， 夜晚膽汁仍在分泌 ， 儲存在膽囊中 ， 早晨吃飯 ， 食物刺激膽囊分泌膽汁 。如果不吃早餐 ， 膽汁會在膽囊中停留較長時間 ， 其中的膽固醇等結晶就會析出過多 ， “停靠”在膽囊壁上 ， 時間長了容易形成膽結石 。
傳統(tǒng)中醫(yī)把人的臟腑和十二時辰對應起來 ， 卯時（上午 5 點至上午 7 點） ， 人的大腸經最旺盛 ， 辰時（上午7點到上午9點）胃經旺盛 。這幾個時辰胃腸活動最活躍 ， 而食物對器官有乳養(yǎng)作用 ， 會讓胃腸經脈得到氣血的補償 。如果此時不吃早餐 ， 則會損害腸胃 。
讓胰島素“失效” 。
從西醫(yī)角度講 ， 人體內的一些激素控制著人體的正常活動 ， 而且這些激素會針對外界環(huán)境發(fā)生量的變化 ， 但一些常規(guī)的分泌是隨著人體的生物鐘變化的 。
在正常生理狀態(tài)下 ， 生長激素、腎上腺皮質激素均從半夜開始分泌 ， 并逐漸增加 ， 凌晨分泌到達最高峰 ， 下午出現(xiàn)第二個分泌高峰 。而人體正常基礎胰島素分泌可隨著這些拮抗激素的升高而增多 ， 即在凌晨與下午分別各有一個胰島素基礎分泌高峰 。胰島素有降血糖作用 ， 如果早晨不進食 ， 提供機體血糖 ， 機體分泌的胰島素將無“用武之地” ， 長此以往容易發(fā)生胰島素抵抗 ， 導致出現(xiàn)糖尿病 。
吃早餐 ， 講方法 。
起床后 ， 可以先喝50～100毫升溫開水開胃 ， 再吃早餐 。早餐應以溫熱的食物為主 ， 中醫(yī)認為 ， 胃的作用是“受納腐熟水谷” ， 意思是說胃除了要接受食物 ， 還要把食物磨碎并進行初步消化 ， 而食物消化、腐熟必須達到一定的溫度 。因此 ， 早餐應多吃五谷類食物 ， 如包子、饅頭、稀飯、面條等 ， 少吃葷菜 。
吃早餐三大原則
一、必須有豐富的品種類型 ， 均衡飲食 ， 營養(yǎng)全面;
二、必須有碳水化合物 ， 用以補充足夠的能量;
三、必須要補充維生素 ， 那是不可忽視的重要營養(yǎng)物質 ， 而且早餐攝入吸收率最高 。
早餐前應先喝一杯溫水 ， 人經過一夜睡眠 ， 從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng) ， 早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài) 。如果只進食常規(guī)早餐 ， 遠遠不能補充生理性缺水 。因此 ， 早上起來不要急于吃早餐 ， 而應立即飲500-800毫升溫開水 ， 既可補充一夜流失后的水分 ， 還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水 。
早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量 ， 一般應占全天的供給量的30%左右 。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng) ， 如能量、維生素B1等 ， 早餐應適量增加 。且做到粗細搭配 ， 使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡 ， 營養(yǎng)互補 。
清晨最不該吃的三類食物
一.忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道 ， 導致突發(fā)性攣縮 。對女性的健康也有較大的影響 。
二.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀 ， 還含有大量的鎂元素 ， 若空腹食用 ， 會使血液中的含鎂量驟然升高 ， 而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一 。
三.忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強酵素 ， 空腹吃會傷胃 ， 其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收 。
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