黑糖花生糖的做法(老年菜譜)
怎么做黑糖花生糖好吃?需要哪些食材?小編為您提供黑糖花生糖的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味黑糖花生糖 。
方子自配,一個8寸方形烤盤的量 。
做黑糖花生糖所需食材:黑糖糖漿145g,冰糖100g,水50g,花生粒300g,干玫瑰花適量,黑糖花生糖的做法步驟:
步驟1:準(zhǔn)備冰糖
【黑糖花生糖的做法(老年菜譜)】
步驟2:放袋子內(nèi)將冰糖敲碎,敲的越碎越好,我敲的比較粗糙
步驟3:鍋內(nèi)倒入黑糖糖漿、水和冰糖
步驟4:開小火煮,期間需要攪拌,防止粘鍋
步驟5:熬煮到119度左右,關(guān)火(強(qiáng)調(diào):這個溫度的糖會很軟很粘,還會拉絲,如果想吃硬的,還需熬煮到138度以上)
步驟6:倒入花生粒
步驟7:翻拌均勻
步驟8:倒入鋪好烘焙紙的8寸方形烤盤內(nèi),用刮刀壓緊實(shí)
步驟9:表面撒上一些干玫瑰花
步驟10:冷卻后切塊即可
步驟11:成品~
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