麻辣牛肉米線的做法（熱菜菜譜）
怎么做麻辣牛肉米線好吃？學做麻辣牛肉米線需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的麻辣牛肉米線 。
本食譜來自【克嬌姐姐哩咕哩咕】老師分享的麻辣牛肉米線的做法，所屬分類：主食、米線、午餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
米線真心好吃，可外面的米線真心不敢吃，想吃只有自己在家里研究了，試過雞湯的和牛肉湯的都不錯，今天推薦的就是麻辣牛肉米線 。
做麻辣牛肉米線所需食材：【麻辣牛肉米線的做法（熱菜菜譜）】主料：米線多半包（2人量），醬牛肉一塊，醬牛肉湯一碗，油菜4顆，麻油適量，辣椒醬或辣椒油適量
麻辣牛肉米線的做法步驟：1. 在小區(qū)里的超市買的米線，和掛面不同的是掛面一小綹就夠兩個人吃了，米線就得是多半包才能夠吃 。
2. 燒多半鍋的開水，將米線下入水中，待米線變軟以后才能完全進鍋里面 。
3. 米線較硬，需要慢慢等 。
4. 完全變軟了后，再煮2分鐘，關火，蓋上蓋子悶8分鐘，米線就熟了 。
5. 煮熟的米線用冷水過兩遍，撈碗里 。
6. 備用 。
7. 醬牛肉切塊
8. 油菜用開水焯一下 。
9. 焯水后的油菜
10. 醬牛肉的湯
11. 將鍋內(nèi)加上清水和醬牛肉湯，燒開，加點鹽，嘗一下湯要咸一些，因為米線沒有鹽 。
12. 將米線倒入燒開的牛肉湯鍋內(nèi)，待湯再次沸騰連湯加米線裝入碗內(nèi)，擺上牛肉，青菜，，撒上麻油和辣椒醬，米線做好了 。
13. 胃口大開 。
大家在烹飪麻辣牛肉米線的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。
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