猴頭菇扣肉的做法
【猴頭菇扣肉的做法】 主料：五花肉500克猴頭菇50克西蘭花適量輔料：五香粉蔥姜調(diào)料：麻油豆瓣醬蠔油鹽糖料酒猴頭菇紅燒肉做法：大家都吃過五花肉配梅菜和芋頭，不妨試試猴頭菇紅燒肉，猴頭菇紅燒肉是由五花肉和猴頭菇制成的，猴頭菇吸收了肉的濃郁香味 。非常潤滑 。五花肉伴隨著猴頭菇的香味，更加醇厚 。更酥爛，肉肥而不膩，入口即化 。猴頭菇燜肉的做法
1準備五花肉和猴頭菇 。
2猴頭菇用溫水浸泡，反復沖洗幾次，然后浸泡一天 。【擠水中途換水】
3豬肚切成大塊 。
五香粉、豆瓣醬、醬油、蠔油、鹽料酒、糖、香油4片，攪拌均勻 。
5加入洋蔥和生姜，攪拌均勻，腌制12小時 。
6從冰箱里拿出來攪拌均勻 。
7將泡好的猴頭菇擠出水，切成大塊 。
8號放在碗的周圍 。
9將腌制好的肉片，皮朝下放入大碗中 。
10用一層猴頭菇切片 。
1把剩下的湯倒進肉碗里 。
12放入蒸鍋中蒸1小時 。
13蒸好后取出碗 。
14濾出湯汁，扣在盤子上 。
15輕輕取出碗 。
16西蘭花，周圍有開水 。
17將過濾后的湯汁倒入炒鍋，煮至濃稠 。
18將調(diào)味汁倒在紅燒肉上 。
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