毛豆炒西瓜皮的做法（素食菜譜）
怎么做毛豆炒西瓜皮好吃？需要哪些食材？小編提供毛豆炒西瓜皮的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的毛豆炒西瓜皮 。
分類：素菜，家常菜，夏季食譜，午餐，晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：微辣，工藝：炒，耗時：半小時，難度：簡單
做毛豆炒西瓜皮所需食材：主料：西瓜皮適量，毛豆適量
輔料：干辣椒段適量，蒜末適量，鹽適量
毛豆炒西瓜皮的家常做法，最正宗的毛豆炒西瓜皮怎么做好吃
一、毛豆米洗凈 。
二、西瓜皮刨去表面綠皮 。
三、用勺子刮去西瓜紅瓤，紅瓤會影響西瓜皮的脆度 。
四、西瓜皮刨成絲 。
五、加一勺鹽腌制半小時 。
六、鍋中燒水放入毛豆米煮熟后撈出 。
七、煮毛豆米時可以準備干辣椒段、蒜末 。
八、半小時后把西瓜皮沖洗下瀝干水份 。
九、鍋中放油燒熱，放入干辣椒段、蒜末煸香 。
十、倒入西瓜皮大火快炒幾下 。
【毛豆炒西瓜皮的做法（素食菜譜）】
十一、倒入毛豆米炒勻 。
十二、西瓜皮腌制過，放少許鹽 。
十三、放少許雞精炒勻關火 。
十四、成品 。
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