貴州糯米飯的做法不妨動(dòng)手試一試

【貴州糯米飯的做法不妨動(dòng)手試一試】1、泡糯米。最好泡上一晚上，我是用蒸的方式，所以糯米需要充分浸泡口感才會(huì)好
2、浸泡好的糯米撈出待用。在糯米中加入醬油適量（不需要放太多，不能太咸。我還會(huì)再加一點(diǎn)點(diǎn)老抽是為了顏色漂亮）如果沒(méi)有準(zhǔn)備用香腸的朋友還可以拌入少許的油。
3、準(zhǔn)備好蒸鍋。在蒸簾上鋪上一層紗布，把拌好的糯米先鋪一層，把切成段的香腸也鋪一層。再鋪一層糯米，再鋪上切成片或段的香腸。蒸半小時(shí)以上，這個(gè)取決于你蒸的糯米量。
4、在蒸制過(guò)程中稍微翻看一下是否熟透。蒸好后撒上蛋皮和蔥花，這一刻香氣四溢，你一定會(huì)愛(ài)上這個(gè)味道
5、最后一步就是包了，用大號(hào)保險(xiǎn)袋鋪在底下，糯米飯鋪在底下，放上土豆絲，接著是折耳根海帶，酸蘿卜，油辣椒，（我特別喜歡加點(diǎn)白糖在油辣椒上，我從小到大都是這么吃的），然后放上香腸，再加一點(diǎn)糯米包成球。偷懶的同學(xué)可以直接放在碗里吃。

貴州糯米飯的做法不妨動(dòng)手試一試

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