蛋黃焗南瓜的做法（熱菜菜譜）
蛋黃焗南瓜這道菜品是外咸里甜，外酥里糯 。是許多飯館酒店菜單上常見的美食，烹飪方法不算太復雜 。也適合家具烹飪 。
蛋黃焗南瓜的主料：蛋黃(10k)南瓜(120k)蛋黃焗南瓜的調料：淀粉(10k)食用油(60k)鹽(2k)做蛋黃焗南瓜所需廚具：炒鍋
蛋黃焗南瓜的做法圖解步驟
1.南瓜洗凈去掉耔 。
2.切條，拌入粉芡 。
3.熱鍋倒入食用油，炸制到熟 。
4.蛋黃的圖片忘記拍攝了，蛋黃倒點料酒上籠蒸制7分鐘，出來小勺碾碎，鍋內倒油，倒入蛋黃炒制到冒泡泡，就可以放入炸制好的南瓜條了，撒入少許的鹽粒，翻炒就好了 。
小竅門：南瓜不能炸制時間太久，出來不成條狀了，蛋黃要用小火炒制到化開冒泡，就可以倒入南瓜條了，翻炒均勻就可以了，別忘了撒入少許的鹽粒額 。
【蛋黃焗南瓜的做法（熱菜菜譜）】
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