蘿卜蝦皮素餡蒸餃的做法（老年菜譜）
怎么做蘿卜蝦皮素餡蒸餃好吃？需要哪些食材？小編提供蘿卜蝦皮素餡蒸餃的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的蘿卜蝦皮素餡蒸餃 。
分類：主食，家常菜，老人，午餐，晚餐
使用的廚具：蒸鍋
口味：其他，工藝：蒸，耗時(shí)：半小時(shí)，難度：簡(jiǎn)單
蘿卜的種類很多，其中青蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種，它含有很高的花青素，有延緩衰老，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒等功效 。
做蘿卜蝦皮素餡蒸餃所需食材：主料：蘿卜一大塊
輔料：蝦皮適量，鹽適量，生抽適量，食用油適量，十三香適量
蘿卜蝦皮素餡蒸餃的家常做法，最正宗的蘿卜蝦皮素餡蒸餃怎么做好吃
一、準(zhǔn)備蘿卜一大塊（想做多少而定），蝦皮適量 。
【蘿卜蝦皮素餡蒸餃的做法（老年菜譜）】
二、蘿卜去皮擦細(xì)絲 。
三、再用刀剁幾下，剁的時(shí)候＋點(diǎn)鹽把蘿卜的水分sa出去，然后用手攥一下，不用太干，太干沒味了 。
四、把調(diào)料和蝦皮放進(jìn)去攪拌均勻 。放多少根據(jù)自己的口味，鹽在剁餡的時(shí)候放了些，這里一定要少放或不放 。
五、開水和面，否則餃子皮發(fā)硬 。
六、鍋里水燒開后放餃子，再次燒開后小火蒸8到十分鐘即可 。
做蘿卜蝦皮素餡蒸餃的小竅門：蝦皮本身有提鮮的作用，所以不用＋味素或雞精
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