東北大豐收的做法（老年菜譜）
怎么做東北大豐收好吃？需要哪些食材？小編提供東北大豐收的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥(niǎo)都能做出最正宗的東北大豐收 。
分類(lèi)：熱菜 ， 老人 ， 東北菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的廚具：煮鍋
口味：咸鮮 ， 工藝：燉 ， 耗時(shí)：一小時(shí) ， 難度：簡(jiǎn)單
東北大亂燉 ， 又名“大豐收” 。這款美食的名字聽(tīng)起來(lái)好像是一鍋食材扔下去亂煮 ， 然而其實(shí)并不亂燉 ， 它由豬精排 ， 豆角 ， 土豆 ， 青椒 ， 玉米 ， 茄子等多種食材一起燉至而成 ， 不僅葷素搭配 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 而且顏色鮮艷 ， 符合每天吃幾種顏色食物的健康理念呢 。
做東北大豐收所需食材：主料：土豆2個(gè) ， 玉米1根 ， 胡蘿卜1根 ， 豬排骨250克 ， 豬梅肉250克 ， 四季豆適量
輔料：老抽適量 ， 生抽適量 ， 豆瓣醬適量 ， 白糖適量 ， 鹽適量 ， 姜適量 ， 蒜瓣4-5瓣
東北大豐收的家常做法 ， 最正宗的東北大豐收怎么做好吃
一、材料備好！
二、別忘了配料！
三、排骨焯水 ， 去掉血水
四、鍋內(nèi)放入少量食用油 ， 放入姜片 ， 蒜 ， 八角 ， 黃豆醬 ， 炒香
五、倒入五花肉（3cm麻將塊） ， 翻炒變色后倒入排骨 ， 繼續(xù)煸炒2分鐘
六、鍋內(nèi)加入水（沒(méi)過(guò)肉塊） ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖、桂皮 ， 適量的鹽 ， 小火燜燉30分鐘 。
七、紅蘿卜、土豆?jié)L刀切 ， 豆角去筋折成段 ， 玉米掰成段 。
八、倒入土豆 ， 豆角 ， 玉米 ， 繼續(xù)燉至20分鐘 ， 即可出鍋 。
做東北大豐收的小竅門(mén)：配料以及相關(guān)食材的用料不用這么的死板 ， 畢竟我們做得不是烘培 ， 味道也可以根據(jù)自己的來(lái)進(jìn)行調(diào)整 ， 祝大家制作成功！【東北大豐收的做法（老年菜譜）】
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