寧式鱔絲是哪兒的特產嗎?寧式鱔絲介紹
寧式鱔絲是浙江寧波鎮(zhèn)海區(qū)的特產

【寧式鱔絲是哪兒的特產嗎?寧式鱔絲介紹】活鱔斬頭剔骨,去腸、血,劃為兩三條,切成五厘米小段,與姜絲煸炒,加酒,加蓋稍燜,加稍許醬油翻鍋,加韭芽、蔥段,勾芡,淋上麻油即成 。嫩滑香鮮,油潤肥美 。
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